পর্তুগিজ খাবারগুলি প্রচুর শাকসব্জী গ্রাস করে না তা সত্ত্বেও, এই স্যুপে পার্সলে, সিলান্ট্রো, ডিল, তুলসী এবং তাই ভিটামিন পূর্ণ রয়েছে। এছাড়াও, পর্তুগিজ সবুজ স্যুপ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এর প্রস্তুতি বেশ সহজ। এমনকি একটি উচ্চাকাঙ্ক্ষী কুক একটি ঘন্টা এবং অর্ধ ঘন্টা মোকাবেলা করবে। এবং এই দুর্দান্ত, গুরমেট খাবারের নমুনা নেওয়ার পরে, আপনি পর্তুগিজ সবুজ স্যুপের প্রেমীদের মধ্যেও পরিণত হয়ে উঠবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
- - গরুর মাংস 200 গ্রাম;
- - 2 মাঝারি গাজর;
- - 2 মাঝারি পেঁয়াজ;
- - 1 টি গুড়ো ধুলা;
- - পার্সলে 1 গুচ্ছ;
- - ডিল 1 গুচ্ছ;
- - 1 গুচ্ছ তুলসী;
- - 3 ডিম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 3 চামচ;
- - লবণ, মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হার্ড-সিদ্ধ ডিম, বড় crumbs একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ঠান্ডা এবং স্নান করার অনুমতি দিন। পার্সলে, ডিল, তুলসী ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে শুকনো করে নিন এবং সবুজ শাকগুলি কেটে নিন। একপাশে সেট করুন।
2
শুয়োরের মাংস এবং গো-মাংস ধুয়ে ফেলুন। তারপরে মাংস শুকিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা, আধা রিং মধ্যে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3
প্যানটি পুরোপুরি গরম করুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং মাংসকে প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন। তারপরে মাংসে গাজর এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। আরও 10 মিনিটের জন্য একসাথে রান্না করুন।
4
প্যান থেকে মাংস, পেঁয়াজ এবং গাজর স্থানান্তর করুন। 1 লিটার জল andালা এবং মাঝারি আঁচে 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
5
40 মিনিটের পরে, স্যুপে মুরগির ডিম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ যোগ করুন। স্যুপটি Coverেকে রাখুন এবং এটি তৈরি করতে দিন। পর্তুগিজ সবুজ স্যুপ প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
টক ক্রিম বা মেয়োনেজ দিয়ে আরও ভাল পরিবেশন করুন।