মাখনে কোলেস্টেরলের উপস্থিতি সম্পর্কে ব্যাপক মতামত এই খুব দরকারী খাদ্য পণ্যটির উপর একটি অদ্ভুত "নিষিদ্ধ" চাপিয়েছে। এমনকি কোলেস্টেরল শব্দের অর্থ বুঝতে না পেরে ক্রেতারা মাখন সেবন করতে ভয় পান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাখন, পাশাপাশি অন্যান্য চর্বিযুক্ত খাবারগুলি অবশ্যই একজন ব্যক্তির প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।
যদিও এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য, এটি অত্যন্ত সাদৃশ্যযুক্ত ভিটামিন এ এর সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়
দৃষ্টি থেকে শুরু করে অন্তঃস্রাবের সিস্টেমের ভারসাম্য বজায় রাখা - সমগ্র মানব দেহের বিভিন্ন উপাদানগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি প্রয়োজনীয়। এছাড়াও অন্যান্য ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলিও তেলে উপস্থিত থাকে।
মাখন পুষ্টিকর
পণ্যটি সেলেনিয়াম সহ ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, যা একটি খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এক গ্রাম তেলতে একই পরিমাণ রসুন বা অঙ্কিত গমের দানা বেশি পরিমাণে থাকে contains
মাখন হ'ল আয়োডিনের উত্স, যা থাইরয়েড গ্রন্থির স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য প্রয়োজনীয়।
এই পণ্যটিতে গ্লাইকোসফিংগোলিপিড রয়েছে, এটি হ'ল ফ্যাটি অ্যাসিড যা অন্ত্রের সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এই অ্যাসিডগুলি ক্রিমে পাওয়া যায়, এ কারণেই আপনার ছোট বাচ্চাদের গুঁড়ো দুধ দেওয়ার দরকার নেই, কারণ এটি তাদের মধ্যে ডায়রিয়া উত্সাহিত করবে।
শক্তির উত্স হিসাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ব্যবহৃত বহু বাট্রিক অ্যাসিডের সামগ্রীর কারণে এটি মাখন ব্যবহার করতেও দরকারী। এই উপাদানগুলি অ্যান্টিসারকিনোজেনিক গুণগুলির জন্য পরিচিত known ফ্যাটি এবং লরিক অ্যাসিডের শক্তিশালী অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে। লিনোলেনিক অ্যাসিড যা তেলতেও পাওয়া যায়, তা একজন ব্যক্তিকে ক্যান্সার থেকে খুব ভাল রক্ষা করে।