আপনি যদি ক্যাফেতে যাওয়ার সময় পরিকল্পনার চেয়ে বেশি অর্থ রেখেছিলেন তবে অবাক হবেন না। প্রতিষ্ঠানের অভিজ্ঞ কর্মীরা আপনার সাথে কাজ করেছেন, যার দায়িত্ব কেবল আপনাকে সুস্বাদুভাবে খাওয়ানোই নয়, যা তাদের পক্ষে উপকারী তা কিনতে বাধ্য করাও।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
স্ট্যান্ডার্ড মেনু
যে কোনও রেস্তোরায় আপনি আপনার জন্য উপযুক্ত খাবার খুঁজে পাবেন। নিরামিষাশীদের জন্য খাবার রয়েছে, ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েট ট্রিট এবং মিষ্টি দাঁতের জন্য সুস্বাদু মিষ্টি। সকল প্রতিষ্ঠানের লক্ষ্য হ'ল কাউকে ক্ষুধার্ত না করা।
প্রতিষ্ঠানে সংগীত
বিপণনকারীরা দীর্ঘদিন ধরে লক্ষ্য করেছেন যে নির্দিষ্ট ছন্দগুলি মানুষকে সঠিক মেজাজে সেট করে। উদাহরণস্বরূপ, শাস্ত্রীয় সংগীত রেস্তোঁরাগুলিতে বাজানো হয়। এটি আপনাকে দৃity়তা এবং সম্পদ একটি ধারণা দেয়, তাই আপনি অবশ্যই আপনি চান চেয়ে আরো অর্ডার করতে হবে।
যদি সংস্থাটি সফলভাবে ওয়াইন বিক্রি করতে চায়, তবে ফরাসি চ্যানসন বাজবে এবং লোকেরা আরও বিয়ার নেওয়ার জন্য, আইরিশ লোক উপযুক্ত।
মিষ্টি
প্রতিষ্ঠানের সুগন্ধি একটি বিশেষ বায়ুমণ্ডল তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, তাজা রুটি, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা সুগন্ধ দর্শনার্থীদের মিষ্টান্ন কিনতে বাধ্য করে। বেকন এর গন্ধ প্রতিষ্ঠায় প্রাতঃরাশের সংখ্যা বৃদ্ধি করে। ল্যাভেন্ডার শিথিল করতে সহায়তা করে, তাই লোকেরা কোথাও যায় না এবং আরও অর্ডার দেয়।
গৌণ ব্যয়
প্রায় সব খাবারই বাড়তি পারিশ্রমিকের জন্য সস নিয়ে আসে। তাদের দাম নগণ্য, তাই অনেক লোক তাদের কেনার অফারে সম্মত হন, যা বিক্রেতারা সফলভাবে ব্যবহার করেন।
ছোট মেনু
যদি রেস্তোঁরাগুলি বেশ কয়েকটি পৃষ্ঠার মেনু সরবরাহ করে, তবে অনেক দর্শনার্থী এই জাতীয় ভাণ্ডারের গুণমান নিয়ে সন্দেহ করতে শুরু করে। তাদের মতে, ডিশগুলি হয় দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত করা হবে বা খারাপভাবে তৈরি করা হবে। অতএব, বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠানে ২ পৃষ্ঠার মেনু ব্যবহার করা হয়। এইভাবে, লোকেরা দ্রুত তাদের নিজস্ব থালা চয়ন করতে পারে এবং রেস্তোঁরাটি ছাড়বে না।
ওয়েটারের হাসি
ওয়েটার কতটা ভাল আচরণ করে তার উপর নির্ভর করে আরও খাবার অর্ডার করার জন্য দর্শকদের আকাঙ্ক্ষা নির্ভর করে। আপনি কেবল সুস্বাদু খাবারগুলিই নয়, সেবা দিয়েও গ্রাহকের আস্থা অর্জন করতে পারেন। ওয়েটার কতটা ভাল আচরণ করে তার উপর নির্ভর করে আরও খাবার অর্ডার করার দর্শকদের আকাঙ্ক্ষা নির্ভর করে।
শেফের কিংবদন্তি
ক্লায়েন্টরা অবশ্যই এটি চেষ্টা করতে চাইবে, কারণ এই জাতীয় আদেশ দেওয়া হবে এবং খোদ নিজেই তাদের কাছে এনে দেবেন। যদি কাছাকাছি দুটি ডোনাট ক্যাফে থাকে এবং তাদের একজনকে পঞ্চম প্রজন্মের কুক বলা হয় যিনি একটি বিশেষ রেসিপি অনুসারে ডোনাট রান্না করেন, লোকেরা নিশ্চিত হতে পারে যে এই জাতীয় প্রতিষ্ঠানে প্যাস্ট্রিগুলি স্বাদযুক্ত।
আপনি যদি শেফের কাছ থেকে দর্শকদের কোনও খাবার সরবরাহ করেন তবে একই জিনিস ঘটে happens ক্লায়েন্টরা অবশ্যই এটি চেষ্টা করতে চাইবে, কারণ এই জাতীয় আদেশ দেওয়া হবে এবং খোদ নিজেই তাদের কাছে এনে দেবেন।
অবশ্যই, অনেক সময় রেস্তোঁরাগুলি দর্শনার্থীদের জন্য এমন বিস্ময়ের ব্যবস্থা করে, তবে বেশিরভাগ সময় ওয়েটার, শেফ হিসাবে সজ্জিত, খাবারগুলি তোলে।