চকোলেট উত্তোলন কেন হয়

চকোলেট প্রেমীরা আনন্দ এবং উপভোগের সাথে এর ব্যবহারকে যুক্ত করে। যাইহোক, এই জাতীয় পণ্য তার সুস্বাদু স্বাদের জন্য কেবল উল্লেখযোগ্য নয়। বেশ কয়েক শতাব্দী ধরে, চকোলেট উত্সাহিত করার, উদ্বেগের বোধটি দূর করার, প্রাণশক্তি দেওয়ার সুযোগের সাথে কৃতিত্ব পেয়েছে। আধুনিক বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় এগুলি এবং আরও কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্য নিশ্চিত করা হয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

চকোলেট আনন্দ এবং আনন্দের একটি হরমোন

চকোলেট সুখের হরমোনের উত্পাদন বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে - সেরোটোনিন। এমন একটি সংস্করণ রয়েছে যে মানব দেহে উত্তরোত্তর অভাব হতাশার বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে। সুখ এবং আনন্দের আরেকটি হরমোন - এন্ডোরফিন - পেশীগুলির মানসিক চাপ এবং ব্যথা দূর করে।

এন্ডোরফিন মাদকদ্রব্য ওষুধের মতো কাজ করে i

চকোলেট বারে চাপ এবং চিনির উপস্থিতি হ্রাস করতে সহায়তা করে। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে এই পণ্যটি সংযতভাবে গ্রাস করা উচিত। বিজ্ঞানীরা উচ্চ মানের চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দেন, যার উত্পাদন প্রচুর পরিমাণে কোকো মটরশুটি ব্যবহার করে। নিম্নমানের পণ্যটিতে এমন অনেকগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং শর্করা রয়েছে যা চিত্রটির ক্ষতি করে। দুধের পরিবর্তে ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করা আরও ভাল, কারণ এটি মস্তিষ্কে আবেগকে দ্রুত সরবরাহ করে।