আমি মুরগির সাথে পিলাফ রান্না করার জন্য একটি হালকা ওজনের বিকল্প প্রস্তাব করি। দ্রুত প্রস্তুত, আপনি খাদ্য সংরক্ষণ করতে পারবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আমাদের প্রয়োজন হবে:
- সিদ্ধ চিকেন ফিললেট (প্রায় 500 গ্রাম);
- গোলাকার শস্য চাল রান্না করার জন্য চারটি 100 গ্রাম ব্যাগ;
- গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল - প্রায় কাপ;
- তিনটি বড় পেঁয়াজ;
- তিনটি বড় গাজর;
- এক মুঠো কিসমিস - বাদামী, সোনালি, আপনি আলাদা মিশ্রিত করতে পারেন;
- রসুনের মাথা;
- লবণ, গোলমরিচ, বিকল্পভাবে - বারবেরি এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত অ্যাডিটিভস;
- একটি বড় ফ্রাইং প্যান এবং একটি বড় প্যান।
1. পেঁয়াজ এবং গাজর প্রস্তুত (খোসা, ধোয়া), গাজর কাটা - স্ট্রিপ, পেঁয়াজ - ছোট কিউবগুলিতে; এটি একটি কুঁচকানো বা উদ্ভিজ্জ কাটার ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক। আমরা মুরগী থেকে ঝোল রান্না করি, এবং তারপরে আমরা মুরগির ফললেট হাড় এবং ত্বক থেকে আলাদা করি।
2. উদ্ভিজ্জ তেল একটি বৃহত প্যানে ourালুন, এটি ভাল গরম করুন এবং এতে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ কিছুটা ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে, গাজর যোগ করুন এবং বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে যোগ করুন Add মুরগিও ভাল করে ভাজতে হবে। ভাজার শেষে প্যানে সামান্য গরম চিকেন স্টক বা পানি দিন।
৩. একই সাথে একটি বড় প্যানে শাকসবজি এবং মুরগি ভাজার সাথে, বাক্সের নির্দেশাবলী অনুসারে চাল সিদ্ধ করুন। আমরা জল নিষ্কাশন করি, ব্যাগগুলি থেকে চাল একই প্যানে সরাসরি ঝাঁকুনি করি, যেখানে এটি কেবল রান্না করা হয়, এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সমান করুন। আমরা গরম ভাতের উপর কিসমিস, কাটা রসুন (পুরো মাথা) ছড়িয়েছি, লবণ এবং মশলা দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়েছি। উপরে প্যানের সামগ্রীগুলি ছড়িয়ে দিন। এবার আপনার চাল ভাজার সাথে আলতো করে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা দরকার - এটি প্রয়োজনীয় যে প্যানটি যথেষ্ট প্রশস্ত। আমরা পীলাফকে জিদ দেওয়ার জন্য এবং 10-15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখি এবং সবাইকে টেবিলে কল করি!