কিন্ডার ডেলিস কেক খুব সুস্বাদু এবং বিশেষত বাচ্চাদের জন্য পছন্দ করে। তবে এটি আধুনিক স্টোরগুলিতে বেশ ব্যয়বহুল। মিষ্টিতে ব্যয় করে পরিবারের বাজেট নষ্ট না করার জন্য, আপনি নিজেই এটি রান্না করতে পারেন। ঘরে তৈরি কেক খুব সুস্বাদু এবং কোমল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আনজিইনযুক্ত কোকো 20 গ্রাম;
- - ময়দা 20 গ্রাম;
- - 2 ডিম;
- - চিনি 70 গ্রাম;
- - 50 গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক;
- - মাস্কার্পোন পনির 100 গ্রাম;
- - 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে ময়দা তৈরি করুন। এটি করার জন্য, 1 ডিম এবং 1 কুসুম 60 গ্রাম চিনি দিয়ে পেটানো হয়। ভরটি একটি ঘন হালকা ফেনাতে পরিণত হওয়া উচিত এবং ভলিউম প্রায় 2 বার বৃদ্ধি করা উচিত। এরপরে, আটা এবং কোকো ভরতে যুক্ত হয়। একটি কাঠের স্পটুলার সাথে ময়দা মিশ্রিত করা ভাল, উপর থেকে নীচে থেকে আলতো করে সরানো। বাকি প্রোটিনগুলি 10 গ্রাম চিনি দিয়ে একটি মসৃণ তুষার-সাদা ফেনাতে বেত্রাঘাত করা হয় এবং তারপরে এটি যত্ন সহকারে ময়দার মধ্যেও প্রবর্তিত হয়। মিশ্রণের সময়, ভর পড়ে না।
2
বেকিং শীটটি বিশেষ বেকিং পেপার দিয়ে আচ্ছাদিত। ময়দা তার উপরে pouredেলে দেওয়া হয়, সমতল করা হয় এবং তারপরে 10 মিনিটের জন্য সাবধানে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করা হয়। সমাপ্ত বিস্কুটটি প্যান থেকে সরানো হয়, কাগজ পরিষ্কার করে ঠান্ডা করা হয়। এটি লক্ষণীয় যে বেকিং সময় চুলার উপর নির্ভর করে।
3
সমাপ্ত বিস্কুট শীতল হওয়ার সময়, ক্রিম প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, কনডেন্সড মিল্ক এবং মাস্কারপোনটি মসৃণ হওয়া অবধি ধীর গতিতে একটি মিশ্রণের সাথে চাবুক দেওয়া হয়। বিস্কুটটি মাঝখানে 2 টি সমান অংশে কাটা হয় এবং সাবধানতার সাথে ফলাফল ক্রিম দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়। তারপরে কেককে গর্ভপাতের জন্য 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।
4
নির্দিষ্ট সময় পরে, বিস্কুট বিভিন্ন কেক কাটা হয়। মিষ্টিটির উপরের অংশটি একটি জল স্নানের গলে গলে চকোলেট দিয়ে গ্রাইসে রেখে দেওয়া হয়েছে। আইসিংকে ক্রিস্পি তৈরি করতে, তৈলাক্তকরণের সাথে সাথেই, কেকগুলি ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য অপসারণ করা উচিত।