একটি সুন্দর চেহারার কুকি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং একই সময়ে একেবারে তার স্বাদ হারাবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- হালকা পরীক্ষার জন্য:
- - 1.5 কাপ ময়দা;
- - 70 গ্রাম মাখন;
- - চিনি 70 গ্রাম;
- - 1 পিসি। কুসুম;
- - 0.25 চা সোডা চা চামচ;
- - এক চিমটি নুন;
- - 2 চামচ। মধু টেবিল চামচ;
- - 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি;
- - এক চিমটি নুন;
- চকোলেট আটার জন্য:
- - 1, 5 কাপ আটা;
- - ব্রাউন চিনির 70 গ্রাম;
- - 4 চামচ। কোকো পাউডার টেবিল চামচ;
- - 1 ডিম;
- - 70 গ্রাম মাখন;
- - এক চিমটি দারুচিনি;
- - ভ্যানিলিনের 1 চা চামচ;
- - এক চিমটি নুন;
- - বেকিং সোডা 0.5 টি চামচ;
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হালকা ময়দা তৈরি করুন।
ময়দা চালান, সোডা, লবণ এবং দারচিনি মিশ্রিত করুন, মিশ্রণে মাখন যোগ করুন এবং সূক্ষ্ম crumbs না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
তারপরে মধু, চিনি এবং কুসুম দিন।
ময়দা ভালো করে গুঁড়ো, এটি প্লাস্টিকের মধ্যে মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি চকোলেট আটা তৈরি করুন: বাটের ময়দা সোডা, কোকো, লবণ এবং দারচিনি মিশ্রিত করুন। মাখন যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
নিয়মিত এবং ভ্যানিলা চিনির মধ্যে ourালা, তারপরে পেটানো ডিম এবং ভাল করে গুঁড়ো। একটি ফিল্মে ময়দা জড়িয়ে রাখুন, 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2
চকোলেট ময়দার অর্ধেকটি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন - 4 * 28 সেমি, বেধ - 1 সেমি।
অর্ধেক হালকা ময়দাও করে নিন।
ময়দা থেকে 2 টি আয়তক্ষেত্রগুলি 7 টি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং এগুলি যুক্ত করুন, পর্যায়ক্রমে রঙে, একটি স্তর হিসাবে।
বাকি হালকা ময়দার থেকে 2 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 28 সেমি দৈর্ঘ্যের সসেজটি রোল করুন।
স্ট্রাইপযুক্ত স্তরের উপরে রাখুন, প্রান্তগুলি এমনভাবে মুড়ে নিন যাতে ভিতরে হালকা ময়দার তৈরি একটি সসেজ থাকে।
3
অবশিষ্ট চকোলেট ময়দাটি 12.5 * 28 সেন্টিমিটার আয়তক্ষেত্রের দিকে রোল করে দিন into
পাতলা চেনাশোনাগুলিতে ময়দার কাটা এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন, প্রাক-তেলযুক্ত।
কুকিগুলি 12-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় বেক করা উচিত।
