মুরগির লিভারের পেস্টের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। একটি স্বাস্থ্যকর, সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার, রান্নার জন্য খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না। ইউনিভার্সাল - এটি স্যান্ডউইচগুলির সাথে প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে, প্যানকেকস, প্রফিটরোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির লিভার - 500 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - মাখন - 100 - 150 গ্রাম;
- - পিটযুক্ত জলপাই - 20 পিসি;;
- - রসুন -1 লবঙ্গ;
- - কনগ্যাক বা ব্র্যান্ডি - 30 মিলি;
- - নুন এবং মরিচ - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। প্যানটি 100 গ্রাম তেল দিয়ে গরম করুন, এতে পেঁয়াজ এবং রসুন দিন, ভাজুন, 4-5 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
2
লিভার ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত জল ফেলুন, ছায়াছবি পরিষ্কার of এটি টুকরো টুকরো করে কেটে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। 8-10 মিনিট রান্না করুন।
3
একটি পৃথক পাত্রে সবকিছু রাখুন, জলপাই এবং কোগন্যাকের সাথে মেশান। অল্প ঠান্ডা, লবণ এবং মরিচ।
4
ফলস্বরূপ অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কষান। চাবুক মিশ্রণটি প্রস্তুত আকারে রাখুন, গলানো মাখন দিয়ে ভরাট করুন এবং ঠান্ডায় ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন। ক্রাউটোনস বা টোস্টের সাথে অলিভ এবং কনগ্যাকের সাথে মুরগির পেট পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, তৈরি, ঠাণ্ডা পেস্ট হিমায়িত করা যেতে পারে।