ফ্রাইটারগুলি সম্ভবত প্রাচীনতম বাটার ডিশগুলির মধ্যে একটি, যা আমাদের অল্প বয়স থেকেই সুপরিচিত এবং পছন্দ করে, এবং খামিরের সংমিশ্রণের সাথে ফ্রিটরা এমনকি স্বাদযুক্ত এবং আরও দুর্দান্ত ific তদতিরিক্ত, যে কোনও বাড়িতে তৈরি জাম বা জাম তাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - দুধ 0.5 লি
- - লেবুর রস
- - 50 গ্রাম চিনি
- - 350 গ্রাম বেকিং ময়দা
- - ডিম
- - তাজা খামির 50 গ্রাম
- - 60 গ্রাম মাখন
- - বেকিং পাউডার, লবণ
- - 200 গ্রাম কালো currant
- - কনডেন্সড মিল্ক
- - 3 টেবিল চামচ মধু
- - আইসিং চিনি
- - সূর্যমুখী তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
দুধকে কিছুটা গরম করুন, এতে চিনি pourালুন এবং খামিরটি দিন এবং তারপরে অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হয়ে ময়দা তৈরি করুন। অবশেষে, একটি পাতলা স্রোতে, গলিত মাখনের পরিচয় দিন, ক্রমাগত ময়দা নাড়ুন।
2
একটি গরম জায়গায় ময়দার সাথে বাটিটি ছেড়ে দিন এবং এটি 1.5-2 বার বাড়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্যানটি সূর্যমুখী তেল দিয়ে ভাল করে গরম করুন, এটিতে প্রায় 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের প্যানকেকগুলি একটি টেবিল চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং একদিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ময়দা নীচে থেকে কিছুটা ভাজা হয়ে গেলে প্যানকেকসগুলিতে কারেন্টস রাখুন এবং আস্তে আস্তে আটাতে ঠাণ্ডা করুন।
3
তারপরে ফ্রাইটারগুলি ফ্লিপ করুন এবং বেরিগুলির সাথে অন্যদিকে বাদামি করুন। প্রতিটি প্লেটে, তিনটি প্যানকেকের একটি ছোট টাওয়ার তৈরি করুন, প্রতিটি ঘনটিকে পুরো ঘনীভূত দুধ দিয়ে গ্রিজ করে। যদি ইচ্ছা হয় তবে গলিত মধু, ফল দিয়ে আপনার থালা সাজান এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
আপনার হাতে যদি তাজা খামির না থাকে তবে শুকনো খামির ব্যবহার করুন, কেবল অর্ধেক কম নিন। এবং যাতে খামির যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কাজ শুরু করে, তাদের উষ্ণ দুধে ভিজিয়ে রাখার বিষয়ে নিশ্চিত হন।