একটি ঠাণ্ডা লেবু পাই একটি সুস্বাদু মিষ্টি যা গালা রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত চূড়ান্ত ord এটি খুব মিষ্টি মিষ্টি নয়, তাই এটির জন্য পানীয় হিসাবে মিষ্টি ওয়াইন উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- ঘন ক্রিম - 150 গ্রাম;
- লেবু - 1 পিসি;
- বড় ডিম - 2 পিসি;
- আইসিং চিনি - 100 গ্রাম;
- বাদাম - 15 বাদাম;
- টক ক্রিম - 150 গ্রাম।
সস উপাদান:
- জল - 50 গ্রাম;
- গুঁড়া চিনি - 2 চামচ;
- কিউই - 2 পিসি।
- রেজিস্ট্রেশনের জন্য, পুদিনা পাতা এবং পাতলা মগ লেবু নিন।
প্রস্তুতি:
- একটি শীতল লেবু পাই প্রস্তুত করার জন্য, এটির মূল উপাদান - লেবু প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, উত্সাহটি টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং শেষ ড্রপটিতে রসটি নিন।
- ডিমের সাদা অংশগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন। কাঠবিড়ালি আলাদা করা। তারপরে ব্লেন্ডারে ঘন ক্রিমটি চাবুক। হাঁসফাঁস হওয়া পর্যন্ত ডিমের কুসুমের সাথে চিনিটি বীট করুন। সূক্ষ্ম পিষে লেবুর ঘেস্টের মিশ্রণটি রেখে পুরো লেবুর রস.ালুন। ফলাফল পুনরায় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট। তারপরে এই মিশ্রণে টক ক্রিম এবং হুইপযুক্ত ক্রিম যুক্ত করুন।
- ডিমের সাদা অংশ নিন, ইলাস্টিক পিকগুলি ফর্ম হওয়া পর্যন্ত তাদের বীট করুন। মিশ্রণটিতে খুব যত্ন সহকারে ডিমের সাদা মেশান। খোসা ছাড়ানো এবং খুব সূক্ষ্ম জমির বাদাম কার্নেল যোগ করুন।
- বেকিংয়ের জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য নীচে একটি ছাঁচ নিন এবং এটি বরফের জল দিয়ে pourালা। এই ফর্মের মধ্যে প্রস্তুত লেবু মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। কমপক্ষে 2 ঘন্টা সব কিছু ফ্রিজে রেখে দিন।
- লেবু পাই মিশ্রণটি হিমায়িত হওয়ার সময় আপনার সস প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, কিউই থেকে মাংস কেটে নিন। জল এবং চিনি মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফোটান। চিনি জলে কিউই সজ্জা যুক্ত করুন। আঁচ থেকে রান্না করা সসটি সরান এবং ভালভাবে ঠান্ডা করুন।
- কেক এবং সস একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলি পরিবেশন করা যেতে পারে। পুদিনা পাতা এবং পাতলা লেবুর রিং দিয়ে সাজিয়ে নিন।