যাঁদের দ্রুত স্যুপ এবং একটি দ্বিতীয় কোর্স সমন্বিত একটি পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করতে হবে তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার। উপরন্তু, এটি একটি খুব অর্থনৈতিক বিকল্প!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আমাদের ৪ টি পরিবেশন প্রয়োজন:
- মাংসের 4 টুকরা - শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির স্তন - প্রধান জিনিসটি হ'ল টুকরোটি একটি খেজুরের আকার এবং প্রায় 1½ - 2 সেমি দৈর্ঘ্যের; এমনকি আপনি বিভিন্ন ধরণের মাংসও ব্যবহার করতে পারেন;
- 2 পেঁয়াজ;
- যে কোনও পনির 100 গ্রাম;
- 100 গ্রাম চাল (রান্না করার জন্য একটি ব্যাগ);
- ডিল একটি ছোট গুচ্ছ;
- 1 গাজর;
- 4 বড় আলু;
- তেজপাতা, গোলমরিচ, লবণ;
- alচ্ছিক - অন্যান্য শাকসবজি (ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি, ব্রকলি, জুচিনি, টমেটো, লিক), সবুজ মটর (হিমায়িত বা একটি জারে);
- মাখন 1 টেবিল চামচ।
1. আমরা মাংস ধোয়া, শুকনো এবং একটি ধারালো পাতলা ছুরি দিয়ে আমরা প্রতিটি টুকরোকে একপাশে কাটা করি যাতে আমরা একটি "পকেট" পাই।
2. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে ফেলুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখনের মধ্যে ভাজুন। একই সাথে আমরা অর্ধেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চাল রান্না করার জন্য সেট করলাম। পনির কষান। আমার ডিল এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। আমরা মাংস "পকেট" জন্য ভর্তি করি: চাল, rice পেঁয়াজ,, পনির এবং ডিল মিশ্রণ; ফলস্বরূপ ভর দিয়ে আমরা "পকেট" পূরণ করি, দাঁতপিকগুলি দিয়ে ছুরিকাঘাত করি বা থ্রেড দিয়ে তাদের সেলাই করি, তারপরে একটি প্যানে রাখি, দুটি লিটার জল দিয়ে ভরাট করে এবং উচ্চ তাপ দিয়ে রাখি। এটি ফুটে উঠলে, ফোমটি সরান, তাপ কমিয়ে 1 ঘন্টা রান্না করুন।
৩. শাকসবজি প্রস্তুত করুন: আলু, গাজর, আমার কুঁচি, খোসা ধুয়ে কিউব, বাঁধাকপি এবং টমেটো কেটে কাটা এবং কাটা। মাংসে সবজি এবং বাকি পেঁয়াজ যোগ করুন, স্বাদ মতো লবণ, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং অন্যান্য মশলা রাখুন। ফলস্বরূপ স্যুপ আরও 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সমাপ্ত স্যুপে, আপনি টক ক্রিম এবং কাটা শাকগুলি পরিবেশন করতে পারেন।
৪. আমরা স্যুপ থেকে মাংসটি বের করি, টুথপিকস বা ফ্লস সরান, একটি বেকিং ডিশে রাখুন, সামান্য তেল দিয়ে বাকী পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি গরম ওভেনে রাখুন সোনার ক্রাস্ট তৈরি করুন। হার্ট এবং সুস্বাদু মূল কোর্স প্রস্তুত!