কেফির গাজরের পিষ্টক প্রস্তুত করা সহজ, সুস্বাদু এবং খুব সস্তা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - এটি স্বাস্থ্যকর। গাজরে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। প্রেম-গাজরের গাজর পিষ্টক কেবল বড়রা নয়, শিশুরাও উপভোগ করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গাজর - 2-3 পিসি;;
- - কেফির - 1 চামচ।
- - ময়দা - 2 চামচ;;
- - চিনি - 1 চামচ;;
- - ডিম - 2 পিসি.;
- - মার্জারিন - 250 গ্রাম;
- - লবণ - 0.5 চামচ;
- - সোডা - 0.5 টি চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর ধুয়ে ফেলুন (কাঁচা), খোসা ছাড়ান এবং ছিটিয়ে দিন। গ্রেটেড গাজর একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং 1 কাপ চিনি দিয়ে coverেকে দিন। এক চামচ দিয়ে নাড়ুন এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন যাতে গাজর চিনির সাথে পরিপূর্ণ হয় এবং রস দেয়। বেকিং মার্জারিন কে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ছোট বাটিতে কম তাপের উপর গলে দিন। মার্জারিন গলে যাওয়ার পরে চুলা থেকে বাটিটি সরিয়ে ঠাণ্ডা হয়ে উঠুন।
2
একটি মিক্সারের সাহায্যে ডিমগুলি বিট করুন, গাজর এবং চিনির সাথে মেশান, কেফির, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন 1 কাপ চালিত ময়দা। আমরা কাঠের চামচ বা স্পাতুলার সাথে ভরগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি যাতে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কোনও গলদা না থাকে। তারপরে শীতল গলে যাওয়া মার্জারিন pourালুন, আরও একটি গ্লাস ময়দা এবং সোডা যুক্ত করুন। সবকিছু আবার ভাল করে মেশান।
3
একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। বেকিংয়ের জন্য কাগজের আকারের একটি বৃত্ত কাটা। একটি ছাঁচ মধ্যে ময়দা.ালা। ওভেনটি 150 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং 20 মিনিটের জন্য একটি গাজরের কেক বেক করুন।
4
এবার গাজরের কেকের জন্য ক্রিম তৈরি করুন। 400 গ্রাম ফ্যাট টক ক্রিম 3 টেবিল চামচ চিনি মিশ্রিত করুন। একটি মিশুক ব্যবহার করে ক্রিম চাবুক ip তারপরে আমরা ক্রিমটি 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি। তারপরে, টক ক্রিম দিয়ে উপরে তৈরি গাজর পিষ্টকটি গ্রিজ করুন এবং বাদামের পাপড়ি দিয়ে সাজান।