এই কুকিটি উত্সাহ এবং লেবুর রস, পাশাপাশি সবুজ দুধের তৈরি "দুধ ওলং" দিয়ে প্রস্তুত। এটি একটি পারিবারিক চা পার্টির জন্য খুব সুস্বাদু সংমিশ্রণে পরিণত হয়। কুকি তৈরি করা খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা 1 গ্লাস;
- - 110 গ্রাম মাখন;
- - চিনির 60 গ্রাম;
- - 1 চামচ। সবুজ চা এক চামচ;
- - 1 চামচ। লেবু জেস্ট এক চামচ;
- - লেবুর রস 1 চা চামচ;
- - এক চিমটি নুন এবং সোডা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লেবুটি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো মুছুন, প্রায় 1 টেবিল চামচ পেতে একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘেস্টটি কষান। চা পাতা কষান, যদি এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে। আপনি যদি ডিসপোজেবল চা ব্যাগগুলি নেন তবে আপনার আগে চা পাতা পিষে নিতে হবে না।
2
একটি গভীর বাটিতে এক গ্লাস গমের ময়দা নুন এবং সোডা মিশিয়ে চা পাতা যোগ করুন।
3
ঘরের তাপমাত্রায় মাখনকে চিনি দিয়ে আলাদা করে ঝাঁকুনি দিয়ে বিট করুন। হালকা ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত লেবু জেস্ট এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং একসাথে ঝাঁকুনি দিন।
4
দুই ডোজে ক্রিমি ভরতে ময়দা যোগ করুন, লেবুর কুকিজের জন্য ময়দা গোঁড়ান। ময়দা থেকে, একটি এমনকি সসেজ গঠন করুন, এটি ক্লিঙ ফিল্মে আবদ্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন, তারপরে 30 মিনিট পর্যাপ্ত হবে।
5
ফ্রিজ থেকে ময়দা থেকে সসেজ সরান, এটি 6-7 মিমি পুরু ওয়াশারে কাটুন। চামচ কাগজ দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখুন। আপনি কুকি এবং বড় আকারে বেক করতে পারেন।
6
ওভেনে ১৫-২০ মিনিট দুধ ওলং চা পাত্রে লেবু কুকি রান্না করুন, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আগাম উত্তপ্ত করুন। সামান্য শীতল করুন এবং একটি বেকিং শীট থেকে একটি দানিতে স্থানান্তর করুন। চায়ের জন্য পরিবেশন করুন।