চিংড়ি মাংসে ওমেগা -3 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়োডিন, জিঙ্ক, সালফার, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে। এই স্বাদযুক্ত খাবারের সুবিধাগুলি প্রোটিনে বেশি, তবে ফ্যাট কম এবং কার্বোহাইড্রেটের অভাব রয়েছে। যারা ডায়েটে আছেন তাদের জন্য চিংড়িগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এমনকি আপনি রোজা রাখতে পারেন। অনেক বিয়ার প্রেমীরা চিংড়িটিকে ফোমযুক্ত পানীয়ের জন্য সেরা নাস্তা বলে মনে করেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাছ ধরার পরপরই, সাধারণ চিংড়িগুলি সরাসরি পাত্রে ফুটন্ত পানিতে বিশাল বয়লারগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়, কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয় এবং তারপরে হিমশীতল হয়। স্টোরগুলিতে আপনি প্যাকেজগুলিতে এবং ওজন দিয়ে চিংড়ি পেতে পারেন। ব্যাগের নম্বরগুলি চিংড়ির আকার (ক্যালিবার) নির্দেশ করে। আপনি যদি 90/120 দেখে থাকেন তবে আপনার সামনে সামান্যতম চিংড়ি রয়েছে, যা প্রতি কেজি 90 থেকে 120 টুকরা পর্যন্ত। রাশিয়া, ইউক্রেন, বেলারুশ এবং প্রাক্তন ইউএসএসআরের অন্যান্য দেশে স্টোরগুলিতে আনা কিং ও বাঘের চিংড়িগুলি প্রায়শই বিশেষ খামারে জন্মে। চিংড়ি আকার এবং উত্স নির্বিশেষে, আপনার মনে রাখতে হবে যে তারা খুব দ্রুত রান্না করে। দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা আক্ষরিকভাবে সমস্ত পুষ্টিকে মেরে ফেলে এবং মাংস এটিকে স্বাদহীন এবং শক্ত করে তোলে।
বিয়ারের জন্য চিংড়ি তৈরির কয়েক ডজন উপায় রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা ভাজা হতে পারে। ডিফ্রস্ট কিনেছেন চিংড়ি। প্যানটি গরম করুন, এর উপরে অল্প পরিমাণে চিংড়ি saltালা দিন এবং 2-3 মিনিট অপেক্ষা করুন। লবণের ফলে চিংড়িটি শেষ পানি শুকিয়ে যাবে। তারপরে জলপাই বা সূর্যমুখী তেলের সাথে একটি প্যানে চিংড়ি pourালুন, ডিল এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চিংড়ি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 3-5 মিনিট ভাজুন। পরিবেশন করার আগে, প্রস্তুত ভাজা চিংড়ি আধা লেবুর রস দিয়ে.েলে দিন।
আপনি যদি রসুন দিয়ে ভাজেন তবে চিংড়িগুলি খুব সুস্বাদু হয়। একটি গরম ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন, শেলের মধ্যে 300-600 গ্রাম চিংড়ি.ালুন। লবণ এবং মরিচ। চিংড়িটি 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন। চিংড়িটি নাড়ুন এবং কাটা রসুনের 2-3 লবঙ্গ এবং তাদের সাথে শুকনো বা তাজা ডিল যুক্ত করুন। আরও ২-৩ মিনিট ভাজুন।
পরিবেশন করার আগে ভাজা চিংড়ি অতিরিক্ত তেল শোষণের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য শুকনো কাগজের তোয়ালে শুকানো ভাল।
বিয়ারের চিংড়িগুলি বিয়ারের মধ্যেই রাখা যেতে পারে। প্যানে চিংড়ি Pালা, নুন, লবণ, গোলমরিচ, তেজপাতা, লবঙ্গ, ডিল এবং পার্সলে যোগ করুন। 1 গ্লাস যে কোনও বিয়ারের সাথে এটি সমস্ত.ালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। এর পরে, আঁচ কমিয়ে ২-৩ মিনিটের জন্য চিংড়ি সিদ্ধ করুন।
মরিচের সাথে স্টিউড চিংড়িগুলি খুব স্নিগ্ধ এবং মশলাদার। প্যানে সঠিক পরিমাণে চিংড়ি ourালুন, একটি প্যাকেট মাখনের তৃতীয়াংশ যুক্ত করুন। নুন, তেজপাতা, শুকনো লবঙ্গ, ডিল যোগ করুন। আপনি খোঁচা দিয়ে কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারেন (এর পরিমাণ চিংড়ির ভর উপর নির্ভর করে) এই রান্নার পদ্ধতির প্রধান মশলা হল মরিচ। নিয়মিত কালো মরিচ ছাড়াও চিংড়িতে সামান্য গরম মরিচ বা নিয়মিত লাল মরিচ যোগ করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে ring-। মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গোলমরিচ এবং মাখনের সংমিশ্রণ একই সাথে চিংড়ি মাংসের কোমল এবং মশলাদার করবে।
আপনি কি জানেন যে আপনি যদি 1 কেজি নিয়মিত চিংড়ি (ক্যালিবারের 70/90) ফ্রিজ করেন তবে আপনি প্রায় 450 গ্রাম পান। যদি আপনি মাথা আলাদা করেন এবং শেলটি সরিয়ে ফেলেন তবে কেবল 110-140 গ্রাম মাংস থাকবে।
মাইক্রোওয়েভে সুস্বাদু চিংড়ি। এই পদ্ধতিটি তাদের জন্য ভাল, যাদের কাছে অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে এসেছিলেন, তবে চুলায় দাঁড়ানোর কোনও সময় নেই। হিমায়িত চিংড়িগুলি একটি মুড়িতে ফেলে দিন, সমস্ত বরফ গলে না যাওয়া পর্যন্ত গরম জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, জলটি নামিয়ে দিন। চিংড়িটি একটি গ্লাসের থালা, লবণ, গোলমরিচে রাখুন, শাকগুলি এবং একটি সামান্য মাখন যোগ করুন। মাইক্রোওয়েভে Coverেকে রাখুন। 10 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। চিংড়ি রান্না করা অবস্থায়, আপনি চশমা পেতে, বিয়ার pourালা এবং বন্ধুদের টেবিলে আমন্ত্রণ জানাতে সময় পাবেন।