প্রায়শই টিভিতে এবং ফটোতে আপনি চকচকে চকচকে পৃষ্ঠযুক্ত মাংস দেখতে পান। এই জাতীয় গ্লাস পেতে, রান্না করার আগে মাংস (একটি ছোট টুকরা) বা বেকিংয়ের শেষে (বড় টুকরা) কাছাকাছি একটি বিশেষ মিশ্রণ দিয়ে লুব্রিকেট করা আবশ্যক, যা একটি সুন্দর ম্লান ঝলক গঠন করে। গ্লাস দিয়ে আচ্ছাদিত মাংসটি কেবল আরও মজাদার দেখায় না, তবে যখন বেক করা হয় তখন এটি আরও সরস এবং সুস্বাদু হয়। এবং সব কারণ গ্লাস মাংসের ছিদ্রগুলি বন্ধ করে দেয় এবং সমস্ত মাংসের রস টুকরোটির মধ্যেই থেকে যায় … এটি প্রস্তুত করতে, আপনি একটি জনপ্রিয় রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন:
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
0.5 কাপ মধু, 0.5 লেবুর রস এবং 2-3 রসুন লবঙ্গ লবণের মিশ্রণ করুন। এই ধরণের চকচকে চিকেনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
2
0.5 কাপ ম্যাপেল সিরাপ বা পর্বত ছাই সিরাপ, 1 চামচ মিশ্রিত করুন। এক চামচ প্রস্তুত সরিষা, থাইমের (থাইম) কাটা শাখাগুলি। এই গ্লাস ভেড়া এবং গরুর মাংসের জন্য উপযুক্ত।
3
ব্রাউন চিনির 0.5 কাপ, 0.5 লেবুর রস, 1 চামচ মিশ্রণ করুন। মরিচ মিশ্রণ। এই ধরণের গ্লাসটি সর্বোত্তমভাবে শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং মটনের সাথে একত্রিত হয়।
4
0.5 কাপ এপ্রিকট জাম বা জ্যাম, 2 চামচ মিশ্রণ করুন। কমলা অ্যালকোহল বা ভোডকা এবং কমলা রস 1 টেবিল চামচ, চূর্ণ আদা মূল 1 চা চামচ। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত আইসিং পোল্ট্রি এবং শুয়োরের মাংসের জন্য উপযুক্ত।
