কর্ডন ব্লিউ - একটি মশলাদার ভরাট সঙ্গে একটি উপাদেয়

সুইস খাবারের একটি থালা - কর্ডন ব্লু - একটি স্কিনিটসেল যা পনির এবং হ্যাম দিয়ে স্টাফ করা হয়। ক্লাসিক রেসিপি বিভিন্ন প্রকারের আছে। ইমেনটাল পনির দিয়ে শুয়োরের কর্ডন ব্লু ব্যবহার করে দেখুন

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;

• - সিদ্ধ হাম - 300 গ্রাম;

• - ইমেন্টাল পনির - 100 গ্রাম;

• - স্থল কালো মরিচ;

• - নুন;

• - ডিম - 2 পিসি.;

• - ময়দা - 6 টেবিল চামচ;

• - ব্রেডক্রামস - 100 গ্রাম;

• - মাংসের ঝোল - 300 মিলি;;

• - কয়েকটি থাইম পাতা;

• - মাখন - 3 টেবিল চামচ;

• - উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ঠান্ডা জলের স্রোতে শুয়োরের সজ্জাটি ধুয়ে ফেলুন। একটি তোয়ালে দিয়ে টুকরোটি শুকনো এবং ফাইবারগুলি জুড়ে প্রতি 150 গ্রাম 4 টি টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্লাস্টিকের মোড়কে আলাদা আলাদাভাবে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে কাটা

2

শুকরের মাংসের প্রতিটি টুকরোতে পনির এবং টুকরো টুকরো টুকরো রাখুন। অর্ধেক ভাঁজ করুন, ভরাটটি ভিতরে rapেকে রাখুন এবং কাঠের টুথপিকস বা স্কিউয়ারগুলি দিয়ে সুরক্ষিত করুন। মরিচ এবং লবণ দিয়ে asonতু।

3

কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম মারো। হোটেল প্লেটে ব্রেডক্র্যাম্বস এবং ময়দা.ালা our কাটা মাংস প্রথমে আটাতে রোল করুন, তারপরে পিটানো ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ব্রেডক্র্যাম্বসে ব্রেড করুন।

4

একটি ঘন নীচে একটি গভীর প্যানে, তেল ভাল করে গরম করুন, মাংস দিন এবং প্রতিটি পাশের টুকরাগুলি প্রায় 8 মিনিটের জন্য ভাজুন। একই সময়ে, রান্না করার 2 মিনিট আগে মাখনটি একটি স্কিললেটে রাখুন এবং ভাজার সময় মাংসের উপরে pourালুন। এটি কর্ডোন ব্লিওকে খাস্তা পেতে দেবে।

5

সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, মাংসের ঝোলটিকে আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, থাইমের পাতা যোগ করুন এবং ভলিউমের 2/3 এর জন্য ভর সিদ্ধ করুন। প্রস্তুতির একেবারে শেষে, 1 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন।