নেঙ্কুক থালা ঠান্ডা স্যুপকে বোঝায়। চাইনিজ স্যুপ - নেঙ্কুক, যার নাম অনুবাদ করা হয়েছে "ঠান্ডা স্যুপ" হিসাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শুকনো সমুদ্র সৈকত 50 গ্রাম;
- - গরুর মাংস 200 গ্রাম;
- - সবুজ পেঁয়াজ;
- - রসুন 2 দাঁত;
- - জলপাই তেল 1 চামচ;
- - সয়া সস 1 চামচ;
- - মরিচ, নুন।
- রিফিউয়েলিংয়ের জন্য
- - জল 6 চামচ;
- - সয়া সস 1 চামচ;
- - ভিনেগার 4 চামচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপিটি পানিতে ২-৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি ফুলে যাওয়ার পরে, এটি পাতলা স্ট্রাইপগুলিতে কাটুন এবং চলমান পানির নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে সয়া সসের 1 টেবিল চামচ দিয়ে সিজন করুন।
2
গরুর মাংস ধুয়ে নিন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো। তারপরে এটিকে কেটে নিন। রসুন খোসা এবং কাটা। সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন। সয়া সস, জলপাই তেল, রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে গরুর মাংস একত্রিত করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। মাংস কয়েক ঘন্টা কাটাতে দিন, তারপরে রান্না হওয়া পর্যন্ত এটি মেরিনেডে ভাজুন। শীতল এবং সমুদ্র সৈকতের সাথে একত্রিত করুন।
3
ড্রেসিং করতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি দিয়ে মাংস এবং বাঁধাকপি.ালা। পরিবেশন করার আগে কাটা মিষ্টি মরিচ দিয়ে স্যুপটি সাজান।