কিশ হ'ল এক অতি প্রাচীন খাবার, তথাকথিত ওপেন পাই সহ লোভনীয় ভরাট। এটি আঠারো শতক থেকেই রান্না করা হয়েছে। জার্মান এবং ফরাসিরা এর অধিভুক্তি করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাফ প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম;
- - হ্যাম - 120 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - টমেটো - 1 পিসি;;
- - মুরগির ডিম - 2 পিসি.;
- - ক্রিম - 40 মিলি;
- - দুধ - 40 মিলি;
- - হার্ড পনির - 80 গ্রাম;
- - জলপাই তেল - 2 চামচ;
- - ব্রেডক্রামস - 1 চামচ;
- - ময়দা - 1 চামচ;
- - নুন এবং মরিচ - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পেঁয়াজ খোসা, ছোট কিউব কাটা। চলমান জলে টমেটো ধুয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, এটি একটি মাংসযুক্ত টমেটো ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। হ্যাম কেটে কেটে নিন।
2
জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন। সূক্ষ্ম বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এর কার্যকারী পৃষ্ঠে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, হ্যাম রাখুন y তাপ এবং শীতল থেকে সরান।
3
কর্মক্ষেত্রে আটা ছিটিয়ে দিন। ময়দা আউট, প্রায় 10 মিমি পুরু আউট আউট। বেকিং ডিশের তুলনায় ব্যাসের চেয়ে কিছুটা বড় ময়দা থেকে দুটি বৃত্ত কাটা Cut কাটার পরে ওয়ার্কপিসগুলি কিছুটা প্রসারিত করুন। তেল দিয়ে ছাঁচগুলি কোট করুন, ব্রেডক্র্যাম্বগুলি দিয়ে নীচেটি ছিটিয়ে দিন যাতে পণ্যটি আটকে না যায়। কাঁটাচামচ দিয়ে ছাঁচে ময়দা রাখুন, বেশ কয়েকটি জায়গায় একটি ট্যাক তৈরি করুন।
4
হ্যাম এবং টমেটো দিয়ে কুইচে বেকিংয়ের জন্য একটি ওভেন প্রস্তুত করুন। তাপ 200 ডিগ্রি।
5
ডিম ধুয়ে ফেলুন, গভীর কাপে.ুকুন, ঝাঁকুনির সাহায্যে বেট করুন। ক্রিম এবং দুধ যোগ করুন। নুন এবং মসৃণ। ভাজা হাম এবং পেঁয়াজ মেশান, টমেটো টুকরা যোগ করুন। নুন ও গোলমরিচ খানিকটা।
6
ময়দার উপরে ভরাট ছড়িয়ে দিন, সমতল করুন, শীর্ষে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, হুইপড মিশ্রণটি দিয়ে ফর্মটি পূরণ করুন।
7
হ্যাম এবং পনির দিয়ে 25 মিনিটের জন্য কুচি বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং 5 মিনিটের জন্য বেক করতে ছেড়ে দিন। অংশে বিভক্ত সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।