বেগুনের সাথে ভেড়ার কাবাব

Traditionalতিহ্যবাহী পিকনিক মেনু ভেড়ার বাচ্চা এবং বেগুনের একটি থালা দিয়ে বিভিন্ন হতে পারে। এই জাতীয় খাবারটি প্রস্তুত করতে খুব কম সময় প্রয়োজন, তবে এটি সুস্বাদু এবং ক্ষুধা দেয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• কিমাংস মাংসের জন্য

• - ভেড়ার পাল্প 500 গ্রাম;

• - ধনুক 2 পিসি;

• - রসুন 3 দাঁত;

• - পার্সলে, ডিল, সিলান্ট্রো;

• - বেগুন 3 পিসি;

• - মরিচ, নুন।

• সসের জন্য

• - জলপাই তেল 3 চামচ;

• - রসুন 2 দাঁত;

• - লেবুর রস 1 চামচ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

মেষশাবকটি ধুয়ে নিন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করে টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। চলমান জলের নিচে সবুজ ধুয়ে ফেলুন।

2

মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাংস, পেঁয়াজ এবং রসুন খাওয়ান। পার্সলে, ডিল এবং সিলান্ট্রো কেটে নেড়েচেড়ে মাংসে প্রেরণ করুন। কাঁচা মাংসে গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান। যাতে কাঁচা মাংস skewers থেকে পড়ে না, এটি ভাল বীট করা উচিত। তারপরে ঘন মাংসের কেক গঠন করুন।

3

টুকরো করে বেগুন কেটে নিন, লবণ যোগ করুন, 20 মিনিটের পরে আটকান। মাংস এবং বেগুন স্টেঙ্কারে স্ট্রিং করুন এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্কিউয়ারগুলিতে ভাজুন। তারপরে এটি অলিভ অয়েল, লেবুর রস এবং কাটা রসুন দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে গ্রিজ করুন। তাজা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।