মাশরুম সহ আলু একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার যা বহু শতাব্দী ধরে সফল হয়েছে। এটি কেবল সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক নয়, তবে একটি ছোট বাজেটের পরিবারের পক্ষে যথেষ্ট সাশ্রয়ী।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এই জাতীয় থালা রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: প্রায় এক পাউন্ড বা আরও কয়েকটি আলু, 300-500 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত চ্যাম্পিনস, একটি প্যাকেজ টক ক্রিম (300-400 গ্রাম), রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ, আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল, ডিল, পার্সলে, লবণ, গোলমরিচও স্বাদযুক্ত।
রান্নার প্রক্রিয়াটি সুস্পষ্ট: ছোট পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা আলু ছাড়ুন। আলু কুচি, লবণ, মরিচ হালকা ভাজুন। আমরা রসুন পরিষ্কার করি, এটি কেটে নিখুঁতভাবে কাটা এবং আলুতে এটি যোগ করুন। টক ক্রিম দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন এবং একসাথে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আলু স্টিভ করার সময় মাশরুমগুলি ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন। প্রায় প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুমগুলি ভাজুন এবং আলুতে রেখে দিন। মিহি কাটা ডিল এবং পার্সলে একটি টুকরো দিয়ে সবকিছু এক সাথে নাড়ান এবং মাঝারি তাপমাত্রায় ওভেনে 15-25 মিনিট সিদ্ধ করুন। গরম পরিবেশন করুন, বাকি সবুজ শাকগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ: অবশ্যই, মাশরুমগুলি ছাড়াও, আপনি অন্যান্য মাশরুমগুলি ব্যবহার করতে পারেন (সিপস বা মধু মাশরুম, উদাহরণস্বরূপ, যা সহজেই এবং সহজভাবে বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়), তবে মাশরুমগুলির সাথে বিকল্পটি সম্ভবত সবচেয়ে বাজেটিক। উপায় দ্বারা, পৃথক স্বাদেও মনোযোগ নিবদ্ধ করে অন্যান্য শাকসব্জী ব্যবহার করা বেশ সম্ভব।