এই বিস্ময়কর উদ্ভিদ - পালংশাক - আমাদের যুগের আগেও জানা ছিল। পার্সিয়া থেকে আরবরা স্পিনে পালং শাক এনেছিল এবং তারপরে আমেরিকা ও ইউরোপে এটি বাড়তে শুরু করে এবং খেতে শুরু করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
পালং শাকের স্বাদ
পালং শাক টাটকা বা সিদ্ধ, বেকড, ম্যাসড খাওয়া হয়, পাইগুলির জন্য প্রস্তুত হিসাবে ব্যবহৃত হয়, স্ন্যাকস এবং সসগুলি। পালং শাকের কোনও নির্দিষ্ট উচ্চারণের স্বাদ নেই। যে, এটি স্বাদযুক্ত, লবণ এবং মশলা যোগ ছাড়া, এটি কিছুই নয়। এটিতে সোরেল লিফ অ্যাসিড, অরুগুলা তেতো বা তুলসী স্বাদ থাকে না। এর সাথে কোনও মশলার তুলনা করা যায় না। পালংশাকের সবচেয়ে কাছাকাছি হ'ল ঘূর্ণিত সালাদ, বিশেষত রোমান।
পালং শাকের উপকার হয়
এই স্বাদহীন উদ্ভিদটি এত জনপ্রিয় কেন? পালং শাক খুব স্বাস্থ্যকর। এটি প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সাথে দেহকে সম্পৃক্ত করে, টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করে। পালংশাক বিপাকের উন্নতি করে এবং হিমোগ্লোবিনকে সক্রিয় করে। পালং শাকের ব্যবহার দাঁত এবং মাড়ির নিরাময় করে, টিউমারগুলির বিকাশকে বাধা দেয়, পাচনতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করে এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে।
পালং শাককে তার অনন্য রচনার জন্য খাদ্য গাছগুলির "কিং" বলা হয়, এতে প্রোটিন, ফ্যাট, শর্করা, জৈব অ্যাসিড, ফাইবার, চিনি, মাড়, ভিটামিন এ, ই, সি, এইচ, কে, পিপি, গ্রুপ বি, বিটা ক্যারোটিন এবং প্রায় সমস্ত ম্যাক্রো- এবং অন্যান্য গাছপালাগুলিতে অণুজীবের উপস্থিতি রয়েছে।