মার্শমেলো একটি এয়ার মার্শমেলো যা থেকে আপনি মস্তিকে তৈরি করতে পারেন। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলি তৈরির প্রক্রিয়াটি ব্যাপকভাবে সরল করে তোলে - এখন প্রতিটি গৃহিনী স্বতন্ত্রভাবে খুব অভিজ্ঞতা ছাড়াই কেককে উত্সাহী চেহারা দিতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- দলিল:
- - ঘূর্ণায়মান পিন;
- - ম্যাস্টিকের জন্য স্ট্যাকস;
- - ফর্ম এবং ছাঁচ।
- রহস্যময় উপাদান:
- - মার্শম্লোজের 250 গ্রাম;
- - গুঁড়া চিনি 250 গ্রাম;
- - 1 চামচ। ঠ। মাখন;
- - 1 চামচ। ঠ। ভুট্টা মাড়
- গণচে উপকরণ:
- - চকোলেট 100 গ্রাম;
- - মাখন 100 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ম্যাস্টিকের প্রধান উপাদানগুলি মার্শমালো এবং গুঁড়া চিনি। ভর প্লাস্টিক্য দিতে তেল প্রয়োজন, এবং কর্ন স্টার্চ ঘূর্ণায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে একই আইসিং চিনি পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2
জল স্নান বা মাইক্রোওয়েভ মার্শমেলোগুলিতে গলে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি কেবলমাত্র পরিমাণে বৃদ্ধি পায় এবং গলে যেতে শুরু করে, তবে বাদামি নয়।
3
গলানো ভর aালুন একটি মিশ্রণ ছাঁচ মধ্যে, প্রায় অর্ধেক আইসিং চিনি, মাখন এবং আলোড়ন যোগ করুন। খেয়াল রাখবেন না
4
পাউডারটি ourালাও, আপনার হাত দিয়ে ভর গাঁটুন যতক্ষণ না এটি কোনও প্লাস্টিকের শক্ত টুকরা হয়ে যায় যা এর আকারটি হারাবে না। ভরটি একটি শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি মতো।
5
আধা ঘন্টার জন্য মিক্সড ম্যাস্টিকে ছেড়ে দিন, এটি একটি ফিল্ম দিয়ে coveringেকে রাখুন যাতে এটি "পাকা হয়"।
6
ম্যাস্টিকে রোল করতে, টেবিলের পৃষ্ঠটি গুঁড়ো বা স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সুবিধার জন্য, একটি ক্লিঙ ফিল্মের মাধ্যমে ভর রোল আউট করা সম্ভব।
7
আপনি যদি ম্যাস্টিকে রঙ করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই এটি ইতিমধ্যে পরিপক্ক পদার্থের সাহায্যে করতে হবে। ছোট ছোট টুকরাগুলি আলাদা করুন এবং তরল খাবারের রঙ যুক্ত করুন বা তাদের সাথে লেবুর রস মিশ্রিত করুন। এই রঙিন টুকরা সাদা ভর যোগ করুন। প্রতিটি রঙ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করার পরে, আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে।
8
সাজানোর আগে গণচের সাথে কেকের গোড়াকে অবশ্যই আচ্ছাদন করবেন - এটি গলানো মাখন এবং চকোলেটগুলির মিশ্রণ, যা কেককে সরিয়ে দেয় এবং মেকস্টিকে কোনও তরল থেকে আলাদা করে তোলে যা কেক থেকে দাঁড়াতে পারে: ক্রিম, গর্ভধারণ ইত্যাদি cream এই পদক্ষেপের শেষে, পণ্যটি ফ্রিজে রাখুন, তবে আপাতত, গহনাতে যান।
9
গণচে শক্ত হওয়ার সময় সজ্জা তৈরি করুন। কুকি কাটারগুলি এর জন্য কাজে আসতে পারে। স্ট্যাকগুলি কাঙ্ক্ষিত, তবে প্রয়োজনীয় নয় - আপনি শেষে গোলাকার কোনও বস্তুর সাথে পাতাগুলি বা ফুলগুলি আকার দিতে পারেন।
10
ম্যাস্টিকের মূল স্তরটি রোল আউট করুন যার সাহায্যে আপনি পুরো মিষ্টান্ন পণ্যটি কভার করবেন। স্তরটি কেকের ব্যাসের সাথে এর উচ্চতা দুইটির সাথে মিলিত হওয়া উচিত। প্যানকেকের কেন্দ্রটি ধীরে ধীরে কেকের মাঝখানে সংযুক্ত করুন এবং সমতল করুন।
11
ধীরে ধীরে গঠন টানুন, কোণগুলি সারিবদ্ধ করুন। কাজ শেষে সমস্ত বাড়তি কাটুন।
12
এখন আপনি সজ্জা যোগ করতে পারেন, মোমবাতি sertোকাতে এবং পরিবেশন করতে পারেন!
মনোযোগ দিন
কেকের মোড়ক করার সময় যদি কুরুচিপূর্ণ ক্রিজে উপস্থিত হয়, ক্রিজ তৈরি না করে এগুলি মসৃণ করার চেষ্টা করুন। যদি কোনও ত্রুটি দেখা দেয় তবে এটি আলংকারিক উপাদান দিয়ে coverেকে দিন।
দরকারী পরামর্শ
গানাচে হিসাবে আপনি মাখন ব্যবহার করতে পারেন।