কাটলেটসের সাথে কী সাইড ডিশ পরিবেশন করা যায়

রাশিয়ান খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার - মাংস এবং ফিশ কেক, প্রতিটি গৃহবধূর একটি রেসিপি এবং তাদের প্রস্তুতের গোপনীয়তা রয়েছে। প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে - চর্বি বা তেলে ভাজা, স্টিম - এগুলি উভয়ই খুব সন্তোষজনক এবং উচ্চ-ক্যালোরি এবং ডায়েটরি ডিশ হতে পারে। সুতরাং, যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের মেনুতে তাদের পাওয়া যাবে। সুবিধাগুলি এবং ক্যালোরির উপর নির্ভর করে তাদের গার্নিশও নির্বাচন করা যেতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

কাটলেটগুলির জন্য হৃদয় এবং উচ্চ-ক্যালোরির পাশের খাবারগুলি

সাইড ডিশ তৈরি করার সময় আপনার বিবেচনা করা উচিত: আপনার কাটলেটগুলি যত সুস্বাদু নয়, সাইড ডিশটিও সুস্বাদু হওয়া উচিত। এটি একটি পৃথক ফুল-ডিশ ডিশ যা কাটলেটগুলির স্বাদ এবং সুবাস কেবল সেট করে না, পাশাপাশি তাদের পরিপূরকও করে। কাঁচা মাংস থেকে তৈরি কাটলেট উভয়ের সাথেই পরিবেশন করা যায় এমন একটি ক্লাসিক গার্নিশ এবং যার জন্য মাছ ব্যবহৃত হয়েছিল তা হ'ল ম্যাশড আলু। এটিকে সুন্দর এবং সুস্বাদু করতে, ক্রাশ ব্যবহার করে একটি সামঞ্জস্যতা অর্জন করার চেষ্টা করুন। এটিতে দুধ এবং মাখন যোগ করতে ভুলবেন না। কিছু গৃহিণী কাঁচা ডিম ছড়িয়ে এবং পেটাতে যোগ করেন। মাছ বা মাংসের প্যাটিগুলি দিয়ে ছানা আলু পরিবেশন করার সময়, একটি বাটিতে এক চামচ ডাবের সবুজ মটর রেখে দিন, উপরে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোটি ছিটিয়ে দিন। অল্প বয়স্ক সেদ্ধ আলু মাংসবলগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশও হবে।

সিদ্ধ চালও মাংস এবং মাছের কেকের সাথে ভাল যায়। তবে পোড়ির মতো রান্না করবেন না। প্যানে সাইড ডিশের জন্য চাল রান্না করুন। প্রথমে এটি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলতে ভাজুন এবং তারপরে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে এবং absor০-১০০ গ্রাম উদ্ভিজ্জ, মাছ বা মাংসের ঝোল সংশ্লেষের সাথে যুক্ত করুন। মশলা রাখতে ভুলবেন না। যখন চাল প্রায় রান্না হয়ে যায় এবং কেবল মাঝখানে এটি সামান্য স্যাঁতসেঁতে হয়ে যাবে, চুলাটি বন্ধ করে দিন, আরও একটি ঝোল যোগ করুন, প্যানটি শক্তভাবে lাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে দিন।

কাটলেটগুলির জন্য সাইড ডিশে ভাজা আলু পরিবেশন করবেন না - এটি আপনার লিভারের জন্য একটি দুর্দান্ত দৃ test় পরীক্ষায় পরিণত হবে।

মাংসের কাটলেটগুলির সাহায্যে আপনি পাস্তা বা সিঁদুর পরিবেশন করতে পারেন, এই পাশের থালাটিতে মাখন যোগ করতে পারেন। গ্রেভি হিসাবে, আপনি কাটলেটগুলি ভাজার পরে থাকা রসটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি একটি পৃথক সসও তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গাজর এবং তাজা টমেটো দিয়ে পেঁয়াজ ভাজতে হবে, এবং তারপর কম তাপের উপর কিছুটা স্টিভ করতে হবে।

প্যাটিগুলি পার্শ্বের থালা দিয়ে পরিবেশন করুন, থালাটিতে কিছু আচার যুক্ত করুন: কাটা পাতলা আচারযুক্ত শসা, এক চামচ স্যুরক্রাট এবং লবণযুক্ত টমেটো।