গ্রীষ্মের সালাদ প্রায়শই খাবার টেবিলে উপস্থিত হয়। তবে সময়ের সাথে সাথে টমেটো, শসা, বাঁধাকপি, মুলা এবং মরিচগুলির স্বাদ হতাশ হয়, আমি বিভিন্ন চাই। এটি সিজনিংস এবং মশলা দিয়ে করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কালো এবং লাল মরিচ, পার্সলে, ডিল, তুলসী, গ্রাউন্ড তেজ পাতা, রোজমেরি, ওরেগানো এবং থাইম যে কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদে যুক্ত করা যেতে পারে। এবং যদি আপনি শাকগুলিতে ফেটা পনির এবং মশলা (তুলসী, ওরেগানো এবং কালো মরিচ) এর টুকরা রাখেন তবে আপনি একটি সুস্বাদু গ্রীক সালাদ পাবেন।
সেদ্ধ শাকসবজির সালাদগুলির জন্য, ধনিয়া, কাঁচা বীজ, জায়ফল, পার্সলে, রসুন বা অ্যালস্পাইস পছন্দ করা ভাল। এবং তাজা বাঁধাকপি, আদা, ডিল, লাল মরিচ, সেলারি এবং মারজরমের সাথে খাবারগুলির জন্য উপযুক্ত।
সবাই পালংয়ের স্বাদ পছন্দ করেন না, কারণ এটি এড়িয়ে যায় এবং সালাদে যোগ হয় না। তবে মশলাগুলি এটি ঠিক করতে সহায়তা করবে: জায়ফল, মৌরি, কালো মরিচ, সাইট্রাস জাস্ট এবং তুলসী। টমেটো দিয়ে আদা ভাল যায়। এই সমন্বয়টি ওজন হ্রাসকারীদের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক।
তাজা সবজিতেও হলুদ যোগ করা যায়। এই সিজনিং একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, এটি আয়োডিন, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি এবং সি সমৃদ্ধ এটি ফুলকপি এবং মরিচ দিয়ে ভাল যায়।
মূলা দিয়ে সালাদে আপনি দারুচিনি, কালো মরিচ, জায়ফল, এলাচ এবং তরকারি যোগ করতে পারেন। এবং গাজরের জন্য, অ্যালস্পাইস, আদা, লবঙ্গ, জিরা, কলিংনি এবং হিংই আদর্শ। সবুজ মটর প্রেমিকরা মরিচ, আদা, শম্ভলা এবং তরকারী দিয়ে ডিশকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। কুমড়োর সালাদে এলাচ, পুদিনা, চেরভিল এবং কলিংয়ের একটি অস্বাভাবিক সুবাস দেওয়া হবে।