বারবিকিউ তৈরির জন্য কী ধরণের ফায়ারউড নেওয়া ভাল

সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কাবাব রান্না করার জন্য কেবল ভাল মাংস এবং পিউক্যান্ট মেরিনেডের প্রয়োজন হয় না - ফায়ারউডও একটি বড় ভূমিকা পালন করে। তারা সমাপ্ত বারবিকিউকে একটি অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ দেয় - গাছের উপর নির্ভর করে যা কাবাবটি দাহ করতে ব্যবহৃত হবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

সেরা কাঠের কাঠ

তাপমাত্রা এবং অর্থনীতির দিক থেকে স্যাকসৌলকে কাবাবের আগুনের কাঠের জন্য সবচেয়ে লাভজনক গাছ হিসাবে বিবেচনা করা হয় - এর ঘন কাঠামো আপনাকে সর্বাধিক তাপ পেতে দেয় এবং স্যাকসোল থেকে কয়লা সেরা কাবাব জ্বালানী। সাকসৌলের পরে দ্রাক্ষালতা থেকে আগুনে কাঠ পাওয়া যায় যা কাবাবকে চমৎকার স্বাদ এবং খুব মজাদার সুবাস দেয়। এই ধরনের কাঠের কাঠ নির্বাচন করার সময়, এটি আরও ঘন লতাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার কয়লাগুলি আরও দীর্ঘ জ্বলবে এবং মাংসের একটি বৃহত ব্যাচকে ভাজতে দেবে।

দীর্ঘতম জ্বলন্ত সময় এবং সর্বাধিক তাপ শক্ত কাঠ থেকে পাওয়া যায়।

ওক, আপেল এবং বার্চ ফায়ারউড মাংস থেকে অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করতে সহায়তা করবে, যা পুরোপুরি তাপ ধরে রাখে এবং কাবাব রসালো এবং সুস্বাদু করে তোলে। এপ্রিকট, চেরি, অ্যালডার এবং নাশপাতি থেকে ফায়ারউড হংস, হাঁস বা মুরগী ​​থেকে কাবাব তৈরির জন্য আদর্শ ideal অভিজ্ঞ কাবাবগুলি এই উদ্দেশ্যে কাঠকয়লা আগুনের কাঠ ব্যবহার করেন, যা কয়েক মিনিটের মধ্যে ভাসতে থাকে এবং মাংস খুব তাড়াতাড়ি ভাজতে দেয়। প্রারম্ভিকরা কমপ্যাক্ট কাঠকয়লা ব্রিকেট ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি আপনার সাথে traditionalতিহ্যবাহী কাঠের কাঠের পরিবহণের বিরক্তি ছাড়াই ভাড়া নিয়ে যেতে পারেন।