ডালিম একটি অস্বাভাবিকভাবে স্বাস্থ্যকর বেরি, যাতে কেবল শস্যই নয়, বীজ এবং খোসাও মূল্যবান। কিছু লোক তার অস্বাভাবিক স্বাদ এবং বেনিফিটের জন্য ডালিম পছন্দ করেন, অন্যেরা নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন। তবে আপনার বিবেচনা করা দরকার যে ডালিমের বীজ শরীরকে কেবল উপকারই নয়, ক্ষতিও করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ডালিমের বীজের উপকারিতা সম্পর্কে
ডালিমের বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড (লিনোলিক, অ্যালিক, ভ্যাকসিন, আরাকিনিক, প্যালামেটিক), ভিটামিন ই এবং গ্রুপ বি রয়েছে তালিকাভুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কোষকে শক্তিতে পূরণ করে এবং নতুন কোষ এবং হরমোনের সংশ্লেষণেও অংশ নেয়। খাবারে তাদের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক হয়।
পুরুষ ও মহিলাদের হরমোনীয় পটভূমিতে ডালিমের বীজের অনুকূল প্রভাব। এগুলিতে থাকা ফাইটোহোরমোনগুলি হ'ল ইস্ট্রোজেনের একটি অ্যানালগ (পুরুষ হরমোন)। চীনারা কেবল নিশ্চিত যে ডালিমের বীজের সাথে ব্যবহারের ফলে পুরুষের শক্তি এবং শক্তি বৃদ্ধি পায়। যখন মহিলা শরীরে এই হরমোনগুলির অভাব হয়, তখন গরম ঝলকানি, মেজাজের দোল এবং খুব ভারী struতুস্রাব শুরু হয়। ন্যায্য লিঙ্গের প্রতিনিধিরা শক্তি হারাতে থাকে, যেহেতু রক্তে হিমোগ্লোবিনের অপর্যাপ্ত সংখ্যক কোষ তৈরি হয়, রক্তাল্পতা পরে ঘটে। জটিল দিন শুরুর আগে, বীজ সহ প্রতিদিন ডালিম খেতে পারলে এটি এড়ানো যায়।
পাথরের সাথে ডালিমের ব্যবহার রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে, তাই এটি হাইপারটেনসিভ রোগীদের উপকার করে। সূর্যমুখী বীজগুলি জীবন্ত আঁশযুক্ত, এতে ছাই, নাইট্রোজেন, স্টার্চ এবং সেলুলোজ রয়েছে। পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়, হাড়গুলি আক্ষরিক অর্থে টক্সিন, কোলেস্টেরল, টক্সিন এবং সেইসাথে অন্ত্রগুলিতে বাস করে এমন ব্যাকটেরিয়াগুলির বর্জ্য পণ্যগুলির আকারে পেট এবং অন্ত্রের দেয়াল থেকে ক্ষতিকারক জমাগুলি সরিয়ে দেয়। ডালিমের বীজগুলি স্বর বৃদ্ধি করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে।