জেলি দিয়ে সজ্জিত কেকগুলি খুব মার্জিত দেখায়। ছুটির দিনে টেবিলের উপরে ঘরে তৈরি ট্রিটটি দেওয়া ভাল, বা একটি সুন্দর বাক্সে প্যাকিং করে, তার সাথে দেখা করতে যান। কেকটি জেলির একটি ঘন স্তর দিয়ে পূর্ণ হতে পারে, যার ভিতরে বেরি এবং ফলের টুকরা থাকবে, বা জেলি স্তরটি পাতলা হবে, যা কেকের উপরে স্থাপন করা ফলেরগুলিকে চকচকে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ফলের সাথে ঘরে তৈরি জেলি।
- জেলটিন (20 গ্রাম স্যাচেট)
- জল (1 কাপ)
- দানাদার চিনির (1/2 কাপ)
- বেরি বা ফলের রস (1 কাপ)
- বেরি এবং ফলের টুকরা
- জ্যাম (4 টেবিল চামচ)
- demountable ফর্ম বা চামড়া কাগজ
- ব্যাগেল জেলি
- ফল জেলি ব্যাগ (1 টুকরা)
- ওয়াইন (100 মিলি)
- দানাদার চিনির (1/2 কাপ)
- demountable ফর্ম বা চামড়া কাগজ
- কেক জেলি
- জেলি একটি ব্যাগ পিষ্টক ভরাট
- রস বা জল (250 মিলি)
- দানাদার চিনি (2 টেবিল চামচ)
- রান্না ব্রাশ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফলমূল সহ ঘরে তৈরি জেলি
এক গ্লাস ঠান্ডা সেদ্ধ জলে একটি পাউডারে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য জেলটিন ফুলে উঠতে দিন। বালতি মধ্যে বেরি বা ফলের রস.ালা, দানাদার চিনি যোগ করুন। এটি সিদ্ধ করুন। সামান্য ঠান্ডা এবং ফোলা জেলটিন.ালা। ধ্রুবক নাড়া দিয়ে, জেলটিন সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করুন। একটি গভীর পাত্রে স্ট্রেন। তরলে ফলের এবং বেরি স্লাইস যুক্ত করুন। কিছুটা স্নিগ্ধ অবস্থায় শীতল।
2
জ্যাম বা জ্যামের পাতলা স্তর দিয়ে সমাপ্ত কেকটি Coverেকে দিন। পণ্যটি অবশ্যই একটি বিচ্ছিন্ন আকারে থাকতে হবে, যার পাশগুলি কেকের স্তরের চেয়ে বেশি। আপনার যদি এমন কোনও আকার না থাকে, তবে পার্কমেন্ট পেপার দিয়ে কেকটি শক্ত করে জড়িয়ে দিন। জেলি প্রান্ত কাছাকাছি নিষ্কাশন করা উচিত নয়। ঠাণ্ডা হওয়া ফলের জেলিটি জ্যামের একটি স্তরের উপরে.ালুন এবং কেককে ফ্রিজ করুন।
3
একটি ব্যাগ থেকে জেলি।
নির্দেশে বর্ণিত হিসাবে জেলিটি ব্যাগ থেকে ভিজিয়ে রাখুন। কোনও লাডিতে, দ্রবীভূত চিনির সাথে ওয়াইনটি মিশ্রিত করুন, দ্রবীভূত জেলিটিতে pourালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। জেলি দানা পুরোপুরি দ্রবীভূত করতে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন করুন। কুল।
4
শীর্ষে কেক, যা একটি বিচ্ছিন্ন আকারে হয় বা চর্চায় মোড়ানো, সুন্দর কাটা ফল ফেলে দেয়। অল্প অল্প করে এক টেবিল চামচ, ফলের একটি পাতলা স্তর pourালা এবং জেলি শক্ত হতে দিন। 10 মিনিটের জন্য অবিলম্বে কেকটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল। তারপরে অপসারণ এবং অবশিষ্ট জেলি outালা। হিমায়িত সেট করুন।
5
কেক ভর্তি করার জন্য জেলি
শুকনো ব্যাগ মিশ্রিত করুন চিনি দিয়ে, জল বা রস pourালুন, আগুন লাগিয়ে দিন। এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ফল বা বেরি দিয়ে সজ্জিত কেক, ফ্রিজে ভাল করে ঠাণ্ডা করুন। এই জেলি খুব দ্রুত শক্ত হয়, তাই এটি গরম কেকটিতে প্রয়োগ করুন।
6
কেক প্রয়োগের জন্য দুটি বিকল্প থাকতে পারে। অথবা আপনি সঙ্গে সঙ্গে সমস্ত জেলি কেকের উপরে.ালুন। এটি মাঝারি থেকে প্রান্তগুলি থেকে শুরু করে সমতলভাবে বিতরণ করুন। বা একটি রান্না ব্রাশ ধরুন। এটিকে জেলিতে ডুব দিন এবং ফল বা বেরি স্তরটি আঁকুন যাতে আপনার শীর্ষ সজ্জা চকচকে এবং সতেজ হয়।
দরকারী পরামর্শ
জেলির একটি পাতলা স্তর ব্যবহার করার সময়, জেলির রঙের সাথে ফলের সজ্জার রঙের সাথে মিলিয়ে দেখার চেষ্টা করুন। লাল জেলি দিয়ে লাল বেরি এবং ফল ourালা এবং হলুদ দিয়ে হলুদ। আপনি যদি একাধিক রঙের শীর্ষ ব্যবহার করেন তবে স্বচ্ছ জেলিটি পূরণ করুন।
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- কেক জেলি রান্না কিভাবে