একটি সুস্বাদু এবং নরম কাবাব রান্না করা মাংস, মেরিনেড এবং অবশ্যই বারবিকিউয়ের মানের উপর নির্ভর করে। আজ, স্টোরগুলিতে এই ধরণের বিশাল আকারের ফ্রিপট বিক্রি হয় - বিশাল স্টেশনারি বারবিকিউ থেকে হালকা বহনযোগ্য পোর্টেবল পর্যন্ত। আপনি যেটির উপর সবচেয়ে সুস্বাদু কাবাব পেয়েছেন ঠিক সেটিকে বেছে বা কেনার ক্ষেত্রে কীভাবে ভুল করবেন না?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বারবিকিউয়ের পছন্দটি এর ব্যবহারের জায়গার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি বাইরে বাইরে যান তবেই আপনি মাংস ভাজতে চলেছেন, হালকা পোর্টেবল সংস্করণটি বেছে নিন। এটির ওজন অল্প হয়, এটি গাড়ীতে আপনার সাথে বহন করা এবং এটি স্থান থেকে অন্য জায়গায় স্থানান্তর করা সুবিধাজনক।
2
অবশ্যই, এই বিকল্পের অসুবিধাও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কাঠামোগত দুর্বলতা। অতএব, এটি কেবল একটি সমতল পৃষ্ঠে ইনস্টল করা উচিত, অন্যথায় পা অংশ হতে পারে। বিশাল তাপ স্থানান্তর, দেয়াল এবং অংশগুলির দ্রুত গলানোও তার পক্ষে খেলেন না। তদুপরি, এই জাতীয় কাবাবগুলিতে মাংস ভাজা করার সময়, কাঠ ব্যবহার না করাই ভাল, যেহেতু তার জ্বলনের সময় একটি শক্তিশালী আগুন রোস্টিং প্যানটিকে নষ্ট করতে পারে। এটি প্রতিরোধ করতে, কাঠকয়লায় মাংস ভাজুন।
3
পোর্টেবল ব্রেজিয়ার চয়ন করার সময়, এটি সবচেয়ে টেকসই এবং অল্প সংখ্যক অংশ সমন্বিত এমন একটি কিনুন। এটি এর সমাবেশকে সহজতর করবে এবং কিছু উপাদান নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা রোধ করবে।
4
আপনি যদি সবসময় এক জায়গায় থাকবেন এমন স্থিতিশীল বারবিকিউ কিনতে চান তবে একটি castালাই-লোহা রোস্টার বেছে নিন। এই গ্রিলটিতে, তাপটি খুব দীর্ঘ সময় ধরে থাকবে, যা মাংসের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভাজতে এবং প্রচুর পরিবেশন রান্না করতে ভূমিকা রাখবে। এবং তিনি বহু বছর ধরে তার মালিকদের সেবা করবেন।
5
এই গ্রিলের প্রাচীরের প্রস্থ কমপক্ষে 8 মিমি হতে হবে, এবং কয়লা এবং মাংসের শীর্ষ স্তরটির মধ্যে দূরত্ব হতে হবে - 15 সেমি.এই অনুপাতগুলি যা একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কাবাবের সঠিক প্রস্তুতির জন্য অবদান রাখবে।
6
স্টেশনারি রোস্টারগুলির জন্য একটি ভাল বিকল্প একটি ইনডোর ইট গ্রিল। এর প্রধান সুবিধা হ'ল বর্ষাকালেও কাবাবটি এতে রান্না করা যায় be এর আকার এবং আকৃতি কেবল ভবিষ্যতের মালিকের পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। প্রধান নিয়মটি হ'ল তাপ স্থানান্তর বৃদ্ধি না করার জন্য এটি খুব বেশি খোলার নয়।
মনোযোগ দিন
স্টেশনারি castালাই-আয়রনের কাবাবটি খুব ভারী, তাই আপনার এটির জন্য আগে থেকেই একটি জায়গা বেছে নেওয়া উচিত।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পিকনিক চার্জ: বারবিকিউ বিকল্প