ট্যাংরেইনস এমন এক জিনিস যা ছাড়া নববর্ষের ছুটির দিনগুলি কল্পনা করা অসম্ভব। এবং কেবল শীতকাল জুড়েই অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে এই আশ্চর্যজনকভাবে সতেজ ফলের সাথে নিজেকে আচরণ করা খুব সুন্দর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
যাইহোক, ম্যান্ডারিনগুলি সেই একই চীনা ম্যান্ডারিনগুলির কাছ থেকে তাদের নাম নিয়েছিল - চীনা উচ্চবিত্ত এবং ধনী প্রতিনিধিরা। এবং এটি ঘটেছিল কারণ সেই দিনগুলিতে কেবল তারা এই আশ্চর্যজনক সুস্বাদু ফল কেনার সামর্থ্য রেখেছিল।
ভাগ্যক্রমে, আজ সকলেই ট্যানগারাইন সামর্থ্য করতে পারে। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই এই উজ্জ্বল রোদযুক্ত ফলগুলি উপভোগ করে খুশি। তবে পুরোপুরিভাবে তাদের দুর্দান্ত সুবাস এবং স্বাদ উপভোগ করার জন্য কীভাবে সঠিকভাবে ট্যানগারাইনগুলি চয়ন করবেন? এর জন্য কয়েকটি সহজ নিয়ম রয়েছে।
প্রথমত, ফলের আকার এবং ওজনের অনুপাত গুরুত্বপূর্ণ। পাকা এবং মিষ্টি ম্যান্ডারিন সর্বদা দৃশ্যমানভাবে এটি দেখতে দেখতে ভারী দেখায়।
এছাড়াও, ট্যানগারাইনগুলির ভাল স্বাদ সূচকগুলি তাদের উত্সকে কেন্দ্র করে ভবিষ্যদ্বাণী করা যেতে পারে। তুর্কি ট্যানগারাইনগুলির হলুদ-সবুজ রঙ থাকে, তারা ছোট, তাদের খোসা মসৃণ হয় এবং সহজেই পৃথক হয় না। এগুলিতে অনেকগুলি বীজ থাকে এবং খুব মিষ্টি নয় এমনকি সামান্য টকও থাকে। মরক্কো থেকে প্রাপ্ত টাংগারিন জাত সম্পূর্ণ বীজবিহীন এবং খুব মিষ্টি। এই জাতীয় রঙের একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ থাকে এবং তাদের পাতলা খোসাটি বেশ সহজেই পরিষ্কার করা হয়। সর্বাধিক সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি ট্যানগারাইন আমাদের কাছে স্পেন থেকে আনা হয়। এগুলি বড়, উজ্জ্বল কমলা, তাদের ত্বক ছিদ্রযুক্ত এবং ঘন। এগুলিতে বীজ রয়েছে তবে তা মোটেও নয়।
কিভাবে সঠিকভাবে ট্যানগারাইন চয়ন করতে?
খুব সহজ। আপনি যদি বাজারে প্রচুর বিভিন্ন মান্ডারিনগুলি নিয়ে বিভ্রান্ত হন তবে আপনি বেশ কয়েকটি বিক্রেতার কাছ থেকে কেবল একটি ম্যান্ডারিন ক্রয় করতে পারেন এবং ঠিক একই জায়গায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন। আপনার পছন্দ মতো বৈচিত্র্য চয়ন করে, আপনি আপনার প্রয়োজনমতো নিরাপদে কিনতে পারবেন। স্বাভাবিকভাবেই, সমস্ত ফল অক্ষত আছে কিনা, দাগ ছাড়াই পচা উচিত - পাকা মান্ডারিনগুলি বেশি দিন স্থায়ী না হয় সেদিকে নজর দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যাইহোক, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে কিছু পরামর্শে বিশেষজ্ঞরা পুরো ট্যানগারাইন খাওয়ার পরামর্শ দেন - অর্থাত খোসা এবং সাদা জাল একসাথে ত্বকের নীচে ফলগুলি coveringেকে রাখে। এটি জাল যা গ্লাইকোসাইডযুক্ত যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ম্যান্ডারিনসের খোসা ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলিতে সমৃদ্ধ, যা মানবদেহের জন্য খুব দরকারী useful
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পাকা মান্ডারিনের কয়েকটি লক্ষণ