আপনি রাতের খাবারের জন্য মুরগি রান্না করার পরিকল্পনা করেছিলেন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহুর্তে আপনি মনে রেখেছিলেন যে আপনি এটিকে ফ্রিজ থেকে টানেননি। মুরগীর গলানোর জন্য অপেক্ষা না করে রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগি;
- - পেঁয়াজ;
- - স্থল কালো মরিচ;
- - জীরা;
- - গাজর;
- - রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
- - তেজপাতা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফ্রোজেন মুরগি কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখা যেতে পারে। মাংসটিকে প্লাস্টিকের ব্যাগ বা আঁকড়ে রাখা ফিল্মে মুড়ে দিন যাতে এটি মাইক্রোওয়েভের দেয়ালগুলিতে ছড়িয়ে না পড়ে।
2
চুলায় মুরগি রাখুন। প্যানেলে ডিফ্রস্ট মোডটি নির্বাচন করুন। সময়ে সময়ে শবকে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি সমস্ত দিক থেকে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
3
যদি আপনার কাছে মাইক্রোওয়েভ না থাকে তবে আপনি এটিকে মানসিক বা একটি ডাবল বয়লার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। একটি বিশেষ ধারক মধ্যে কিছু জল.ালা। তারের রাকে মুরগি রাখুন Put মাঝারি আঁচে Coverেকে রাখুন।
4
কয়েক মিনিটের পরে, মাংস গলে গেলে, এটি মান্নিকা বা ডাবল বয়লার থেকে সরান। হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে আপনার স্বাভাবিক পদ্ধতিতে রান্না করুন।
5
প্রাকৃতিক তাপ চিকিত্সা ছাড়াই মুরগি রান্না করা যায়। ঠান্ডা জলে মাংস Pালা এবং একটি শক্ত আগুন লাগিয়ে দিন। ফোম অপসারণ করতে যখন ঝোল ফোড়ায় সেই মুহুর্তটি মিস করবেন না। তারপরে অল্প আঁচে রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6
আরও একটি উপায় আছে। হিমায়িত মুরগি ঠাণ্ডা জলে ভরে চুলায় রাখুন। ফোড়ন আনুন।
7
তারপর ঝোল ঝর্ণা। পরিষ্কার, উষ্ণ জল দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন। অল্প আঁচে নুন এবং সিদ্ধ হয়ে নিন। যদি ফোমটি আবার উপস্থিত হয় তবে এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরিয়ে ফেলুন।
8
ব্রোথটিকে আরও স্বাদযুক্ত এবং ধনী করতে, এর মধ্যে কয়েক দানা তল কালো মরিচ, জিরা, বেশ কয়েকটি তেজপাতা, একটি ছোট পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর যুক্ত করুন। আপনার কিছু কাটতে বা পিষতে হবে না - শাকসবজি পুরো মারমোটে ফেলে দিন।
9
মাংস নরম হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, ছিদ্র করার সময়, স্বচ্ছ রস এটি থেকে উঠে আসবে, মুরগি সিদ্ধ হয়ে যায়। ঝোল থেকে বের করে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন। এরপরে আপনার নিজের রেসিপি অনুযায়ী মুরগি রান্না করুন।
10
এছাড়াও, রান্না করার জন্য, আপনি আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির একটি অলৌকিক চিহ্ন ব্যবহার করতে পারেন - একটি ধীর কুকার। সত্য, এর জন্য হিমায়িত মুরগি পুরোপুরি নয়, এর পৃথক অংশ গ্রহণ করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, হ্যাম বা ফাইল্ট। এগুলি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য একটি শোধন মোডে রান্না করুন। মাংস খুব নরম এবং কোমল হবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি: আলুর সাথে মুরগি