কেক সাজানোর জন্য উজ্জ্বল সুন্দর জেলি তৈরি করা খুব সহজ। এবং যদি আপনিও কিছুটা স্বপ্ন দেখে থাকেন তবে মিষ্টিটি কোনও টেবিলের সজ্জা হবে। মিষ্টি ট্রিটস ফল, বেরি, রস, দুগ্ধজাত পণ্যের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। আপনি এটি একটি শক্ত হয়ে যাওয়া ভর এমনকি গোলাপের পাপড়ি বা কর্নফ্লাওয়ার ফুল দিয়ে পূরণ করতে পারেন। হোমমেড কেক এছাড়াও হিমায়িত জেলি থেকে খোদাই করা চিত্রগুলি সজ্জিত, এবং আপনি বিভিন্ন ফলের টুকরা দিয়ে একটি সম্পূর্ণ কাঁপুন স্তর তৈরি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চিত্র তৈরির জন্য জেলি:
- - জেলটিন (30 গ্রাম);
- - বেরি (250 গ্রাম);
- - খাদ্য বর্ণ;
- - জল (2 চশমা);
- - দানাদার চিনি (0.5 কাপ);
- - কুকি কাটার;
- - একটি পাতলা ছুরি;
- - একটি ট্রে বা একটি বড় থালা।
- ফল জেলি:
- - জেলটিন (2 চামচ চামচ);
- - ফলের রস (1 কাপ);
- - জল (1 গ্লাস);
- - তাজা বেরি (রাস্পবেরি, ব্লুবেরি);
- - বিভক্ত ফর্ম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
জেলি পরিসংখ্যান তৈরির জন্য: জল দিয়ে কেটলিটি সিদ্ধ করে নিন cool একটি পাত্রে এক গ্লাস জল andালুন এবং ব্যাগ থেকে সমস্ত জেলটিন.ালুন। আধ ঘন্টা ফোলা ছেড়ে দিন।
2
বেরি বাছাই করুন। যদি আপনি রঙিন চিত্রগুলি তৈরির পরিকল্পনা করেন তবে বিভিন্ন পাত্রে জেলিটি পূরণ করুন। স্বচ্ছ উজ্জ্বল রঙ ক্র্যানবেরি, কালো কারেন্টস, চেরি থেকে পাওয়া যায়। সাদা অস্বচ্ছ জেলি দুধ বা টক ক্রিম থেকে প্রাপ্ত হয়, দ্রবীভূত জিলিটিনে খাবার রঙ যুক্ত করে সবুজ রঙ তৈরি করা যেতে পারে।
3
বেরি ধুয়ে ফেলুন এবং রস বার করুন। একটি জুসারের মধ্যে বা একটি ব্লেন্ডারে বার বের করে নিন। ফ্রিজে ফলস্বরূপ খাঁটি রস রাখুন, এবং এক গ্লাস জলে কেক pourালুন, দানাদার চিনি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। বিকৃতি। সসপ্যানে ব্রোথ Pালা এবং পুরুটি ফেলে দিন।
4
ফোলা জেলটিন কম তাপের উপর একটি জলে বা জল স্নান গলে। বেরি ব্রোথ দিয়ে একটি সসপ্যানে তরলটি ছড়িয়ে দিন। একটি ফোড়ন এনে ফ্রিজে থেকে রস.ালুন। আলোড়ন।
5
ট্রে এবং টিনের মধ্যে গরম জেলি.ালা। স্তরটি 1 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি ঘন হওয়া উচিত না solid
6
ফ্রিজ থেকে হিমায়িত জেলি সরান। ছাঁচগুলির দেওয়াল এবং নীচে জেলিটি ভাল রাখার জন্য, টিনস বা ট্রে এর পিছনে একটি হেয়ারডায়ার থেকে উত্তপ্ত বাতাসের প্রবাহের সাথে কয়েক সেকেন্ড সরে যান। ছোট পাত্রে গরম জলে ডুবানো যেতে পারে। ঘরে তৈরি কেকের উপর ছাঁচ থেকে সমাপ্ত জেলি চিত্রগুলি রাখুন।
7
কোনও ট্রেতে হিমায়িত জেলির একটি পাতলা স্তর থেকে মূর্তিগুলি তৈরি করুন। তাদের বিশেষ কোঁকড়া কুকি কাটার দিয়ে কাটা যেতে পারে। এবং আপনি একটি ছুরি - লিফলেট, নক্ষত্রগুলি, চেনাশোনা দিয়ে নিজেকে সাধারণ চিত্রগুলির খুব সংক্ষিপ্ত রূপ তৈরি করতে পারেন।
8
ফলের জেলি: এক গ্লাস সেদ্ধ শীতল জলে জিলটিন ভিজিয়ে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
9
কেকের উপরে জাম বা জ্যামের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। কেকটি পৃথক পৃথক পৃথক আকারে স্থাপন করা উচিত যাতে পাশের স্তরগুলি এর চেয়ে বেশি থাকে।
10
কম তাপ এবং স্ট্রেন উপর জেলটিন দ্রবীভূত। একটি পরিষ্কার তরল মধ্যে ফলের রস andালা এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা।
11
জেলিটি কিছুটা সান্দ্র অবস্থায় ঠাণ্ডা করুন এবং এটি প্রস্তুত কেকের পৃষ্ঠের উপরে pourালুন।
12
স্থির তরল জেলিতে খুব সুন্দরভাবে রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি ছড়িয়ে দিন। কেকটি ফ্রিজে রেখে দিন।
দরকারী পরামর্শ
একে অপরের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ব্যবহৃত জেলি এবং ফলের রঙ রাখার চেষ্টা করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
টক ক্রিম বেরি জেলি