প্যানকেকস রাশিয়ান খাবারের অন্যতম প্রিয় খাবার, প্যানকেকগুলি রান্না ও পরিবেশন করার কয়েকটি উপায় রয়েছে, বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস এবং সস উল্লেখ না করে। সুন্দরভাবে ঘূর্ণিত প্যানকেকগুলি যে কোনও টেবিলের সত্য সজ্জায় পরিণত হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - প্যানকেকস;
- - ভরাট
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বন্ধ টিউব
প্যানকেকের উপরের তৃতীয়টিতে ফিলিংটি রাখুন, ডান এবং বামদিকে প্রান্তগুলি মুড়িয়ে দিন, উপরের প্রান্তটি মোড়কে রাখুন যাতে ভরাটটি তার নীচে থাকে। আপনার একটি চতুর্ভুজ রয়েছে যার একটি অসম নীচের প্রান্তটি অভ্যন্তরীণভাবে মোড়ানো নয়। উপরের প্রান্ত থেকে শুরু করে একটি প্যানকেক আবরণ করুন - আপনি উভয় পক্ষের একটি টিউব বন্ধ পেয়েছেন।
2
খাম
প্যানকেকের উপরের তৃতীয় অংশটি পূরণ করুন, এটি শীর্ষ প্রান্ত দিয়ে coverেকে রাখুন, তারপরে ডান এবং বামদিকে প্যানকাকে বাঁকুন যাতে বাঁকগুলির কিনারা মাঝখানে একত্রিত হয়। ট্রান্সভার্স লাইন বরাবর অর্ধেক ফলস্বরূপ চতুর্ভুজ ভাঁজ।
3
ডাবল ত্রিভুজ
প্যানকেকের কেন্দ্রে ভরাট রাখুন, উপরের প্রান্তটি বাঁকুন যাতে বাঁকটি কেন্দ্রে পৌঁছে যায়, তারপরে আরও দুটি প্রান্ত বাঁকুন, বৃত্তের দ্বিতীয় এবং তৃতীয় অংশটি - আপনি উপরের নিচের সাথে একটি সমতুল্য ত্রিভুজ পাবেন। নীচের কোণটি বাঁকুন যাতে শীর্ষটি বিপরীত প্রান্তে পৌঁছে যায়, তারপরে ডান এবং বাম কোণগুলি বাঁকুন যাতে তারা একে অপরকে coverেকে রাখে। আপনার প্রথমটির চেয়ে ছোট ত্রিভুজ রয়েছে, তবে ভরাটটি এর বাইরে নেমে আসবে না।
4
থলি
প্যানকেকের মাঝখানে ফিলিং রাখুন, প্রান্তগুলি সংগ্রহ করুন এবং একটি ব্যাগ তৈরির জন্য উপরে টাই করুন। ফিলিংয়ের উপর নির্ভর করে "টাই" এর জন্য উপাদানটি চয়ন করুন: যদি ভর্তি নোনতা হয় তবে ব্যাগটি সবুজ পেঁয়াজের পালকের সাথে বেঁধে রাখা যায়, যদি এটি মিষ্টি হয় তবে আপনি কমলা খোসার ফিতাটি নিতে পারেন।
5
রোল
একটি বড় ব্যাসের সাথে একটি প্যানকেক নিন, এটি টক ক্রিম সস দিয়ে গ্রিজ করুন, সমাপ্ত মাছের টুকরোটি মাঝখানে রাখুন, প্যানকাকে একটি রোল দিয়ে এবং তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে তির্যকভাবে দুটি বা তিনটি অংশ কেটে নিন।
6
সাধারণ টিউব এবং খাম
একটি টিউব বা খাম দিয়ে প্যানকেক ভাঁজ করুন, এটি প্রথমে একটি অর্ধবৃত্তে ভাঁজ করুন এবং তারপরে একটি ত্রিভুজ। তরল ফিলিংস (টক ক্রিম, জাম, দই, কনডেন্সড মিল্ক, মধু) এর জন্য এইভাবে সজ্জিত প্যানকেকগুলি পরিবেশন করুন, যা একটি পৃথক বাটিতে একটি টেবিলে স্থাপন করা হয়।