আগত বছরটি জ্বলন্ত (স্কারলেট) মুরগীর বছর। অতএব, মোটলি মোরগের আকারে একটি কেক নতুন বছরের টেবিলের দুর্দান্ত সজ্জা হবে। প্রাচীন কাল থেকেই, agesষিরা বিশ্বাস করতেন যে লাল আগুনের রঙে শক্তি, আত্মবিশ্বাস এবং ভাগ্য প্রদর্শিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- হা 12 টুকরা
- পরীক্ষার জন্য:
- - 3 কুসুম;
- - 400 গ্রাম মাখন;
- - চিনি এক গ্লাস;
- - ময়দা 7 গ্লাস
- - টক ক্রিম 5 টেবিল চামচ;
- - বেকিং পাউডার 3 চা চামচ
- ক্রিম জন্য:
- - 80 গ্রাম জল;
- - চিনি 235 গ্রাম;
- - 3 কাঠবিড়ালি;
- - সাইট্রিক অ্যাসিডের 1/3 চা চামচ;
- - লাল এবং নীল খাবারের রঙ
- ক্রিমের জন্য (কেকের বেসটি মেশাতে):
- - কনডেন্সড মিল্কের 2 ক্যান;
- - 400 মাখন
- নিবন্ধনের জন্য:
- - লাল এবং হলুদ মাস্টিক;
- - কালো বা বাদামী খাবার অনুভূত-টিপ কলম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে ম্যাস্টিক থেকে অংশগুলি তৈরি করুন: বোঁচ, স্ক্যালাপ, চোখ, দাড়ি। সর্বাধিক কঠিন চোখ: রেড ম্যাস্টিকটি রোল আউট করুন, এটি থেকে দুটি বিস্তৃত বিবরণটি কেটে নিন। হলুদ থেকে, চোখ লাল করুন এবং লাল অংশগুলিতে আঠালো করুন।
2
তারপরে কালো বিন্দুর মাঝখানে খাবারের বিন্দু রাখুন। ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার স্থানে সমস্ত ম্যাস্টিক অংশ রাখুন। তারা শুকানো উচিত।
3
ময়দা তৈরি করুন। আটা সিট করুন, এর একটি অংশ বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত হয়। মাখন দ্রবীভূত করুন এবং একটি বৃহত বিনামূল্যে পাত্রে pourালা। কুসুম, টক ক্রিম, চিনি প্রবেশ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। ভাজা ময়দা যোগ করার সময়, ময়দা গোঁজানো শুরু করুন। বেকিং পাউডার দিয়ে প্রথমে ময়দা andালা এবং তারপরে বাকী।
4
ভর একটি বল মধ্যে রোল এবং এটি 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। কাঁচা আটা পিষে এবং একটি বেকিং শীটে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করা একটি ওভেনে বেক করুন। বেকড পণ্য ঠান্ডা করার পরে, আপনার নিজের হাত দিয়ে ক্র্যাম্বসে ভেঙে দিন।
5
পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম প্রস্তুত। ঝাঁকুনি হওয়া পর্যন্ত নরম মাখন বীট। বীট করা বন্ধ না করে পাতলা প্রবাহে কনডেন্সড মিল্ক pourালা। বেকড crumbs সঙ্গে ক্রিম একত্রিত করুন। ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
6
এই ভর থেকে একটি বল গঠন এবং একটি মোরগ ভাস্বর শুরু, একটি ভেজা হাতে দিয়ে সমস্ত ধাক্কা মসৃণ।
একটি ট্রাঙ্ক তৈরি করুন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিন ২-৩ ঘন্টা।
7
তারপরে কাঠের স্কিউয়ারগুলি byুকিয়ে ঘাড় এবং লেজ দীর্ঘ করুন, এটি ফাস্টেনার হিসাবেও কাজ করবে। কেকটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে ফেরত দিন। এর পরে, মোরগের শীতল বিলেতে স্টিকিং স্কিউয়ারগুলি কেটে দিন।
8
একটি পাখির প্লামেজের জন্য ক্রিম প্রস্তুত করুন। কাঠবিড়ালীদের শিখরে পরাস্ত করুন। প্যানে তরল Pালুন, চিনি যোগ করুন, মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন এবং 4 মিনিটের জন্য নোট করুন।
9
তারপরে সাইট্রিক অ্যাসিড pourালুন, মিশ্রিত করুন, অলস বুদবুদগুলি আরও 3-4 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত ফুটতে থাকুন। প্রোটিনগুলিতে চিনির সিরাপ প্রবেশ করুন, প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য একটি মিশ্রণটি দিয়ে ফিসফিস করে। ক্রিমটিকে দুটি অংশে বিভক্ত করে একটি নীল রঙের সাথে মিশ্রিত করুন এবং দ্বিতীয়টি লাল রঙের সাথে মেশান।
10
এটি একটি ছোট ক্রিসান্থেমাম অগ্রভাগের সাথে প্যাস্ট্রি ব্যাগগুলিতে সাজান। মোরগের "প্লামেজ" এ কাজটি পাখির গোড়ায় দিয়ে শুরু করা ভাল। প্রথম নীচের সারিতে নীচে থেকে উপরে পর্যন্ত ছোট লাইনগুলি আঁকুন।
11
লাইনের অবশিষ্ট সারিগুলিতে উপরে থেকে নীচে থেকে সামান্য দীর্ঘ উত্পাদন করুন।
12
লেজ অগ্রভাগ "গোলাপ" অনুসরণ করুন: প্রথমে ভলিউম তৈরি করুন, এবং তারপরে ট্রাঙ্ক থেকে নীচে পর্যন্ত পাতলা দীর্ঘ লাইনগুলি সহ করুন।
13
কেকটি ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ম্যাস্টিক অংশগুলি সংযুক্ত করুন।
