চকোলেট গ্লাস লেপ কেক, মাফিনস, বাড়িতে তৈরি মিষ্টির জন্য খুব উপযুক্ত। গ্লাস তৈরি করতে আরও রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয় না। আভাস, কেকের শিলালিপিগুলির জন্যও গ্লাস ব্যবহার করা যেতে পারে। চকচকে চকোলেট বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে: সাদা, গা dark়, দুধ, তেতো।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চিনি 3 টেবিল চামচ;
- গ্রেড চকোলেট 100 গ্রাম;
- 1 কাপ টক ক্রিম;
- কাঠের স্প্যাটুলা;
- চালনী;
- ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি চালনি নিন এবং প্যানে চিনিটি চালিয়ে নিন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে।
2
চিনি দিয়ে প্যানে সমস্ত টক ক্রিম যুক্ত করুন, নাড়ুন।
3
পাত্রটি ধীরে ধীরে আগুনে রাখুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে নাড়ুন।
4
গরম চিনির ভরতে ধীরে ধীরে গ্রেড চকোলেট প্রবর্তন করুন। এই ক্ষেত্রে, একটি স্পাতুলা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন, ফুটতে দেবেন না।
5
সমস্ত চকোলেট একবার গলে গেলে, আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে নিন।
6
মিশ্রণটি হালকা নির্জন না হওয়া পর্যন্ত কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়তে না যেতেই আইসিংকে কিছুটা শীতল করুন।
7
পূর্বে প্রস্তুত কেকের উপরে আইসিং ourালা এবং এটি একটি সম স্তরে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে আচ্ছাদন করা শুরু করুন।
8
সমাপ্ত কেকটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, যাতে আইসিংটি দৃif় হয়।
মনোযোগ দিন
গ্লজে মাখন বা ক্রিম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অন্যথায় এটি ফুটো হয়ে যায়।
দরকারী পরামর্শ
সাবধানে দেখুন যে সমস্ত চিনিতে দ্রবীভূত হওয়ার সময় রয়েছে এবং কেবল তখনই চকোলেটটি প্রবর্তন করুন, অন্যথায় এটি জ্বলবে। তবে আপনার যদি এটি থাকে তবে একটি ছোট স্ট্রেনার ব্যবহার করুন।