সুস্বাদু সালাদ "একটি পশম কোটের নীচে হেরিং" দীর্ঘদিন ধরে ক্লাসিক। তিনি উত্সব টেবিলে ঘন ঘন অতিথি, তাই প্রত্যেক গৃহিণী এই স্যালাডকে কেবল সুস্বাদুভাবেই তৈরি করতে চান না, পাশাপাশি এটি সুন্দরভাবে সজ্জিতও পরিবেশন করতে চান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রোল আকারে "একটি ফার কোটের নীচে হেরিং"
একটি জনপ্রিয় সালাদ এর অনুরূপ সংস্করণ প্রস্তুত করতে স্বাভাবিকের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় লাগবে এবং এর জন্য কিছুটা যথার্থতা প্রয়োজন হবে, তবে ফলাফলটি মূল্যবান।
রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 4 বিট;
- 3 গাজর;
- 3 আলু;
- 2 ডিম;
- 2 হারিং ফিললেট;
- মেয়োনিজ
প্রথমত, আপনাকে রোলটির জন্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে। এটি করতে, রান্না হওয়া পর্যন্ত সবজিগুলি সিদ্ধ করুন। শক্ত-সিদ্ধ ডিম তারপরে শীতল এবং সবকিছু পরিষ্কার করুন। তারপরে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে সমস্ত উপাদান ছড়িয়ে দিন। বীট এবং গাজরকে অতিরিক্ত তরল থেকে বের করে নিতে হবে, অন্যথায় রোলটি তার আকৃতিটি ধরে রাখবে না। ছোট ফালি মধ্যে ফিশ ফিললেট কাটা।
সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করে, আপনি রোল একত্রিত করতে শুরু করতে পারেন। সুবিধার জন্য, টেবিলের উপরে একটি বৃহত কাটিয়া বোর্ড রাখুন এবং এটি ক্লিঙ ফিল্মের সাথে কভার করুন। প্রথম স্তর দিয়ে বিট ছড়িয়ে দিন। এটি শীর্ষে ছায়াছবির একটি স্তর দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে ট্যাম্প করুন, রোলের প্রতিটি স্তর দিয়ে একই পুনরাবৃত্তি করা প্রয়োজন। পলিথিন মুছে ফেলুন, বিটকে নুন দিন এবং এর উপরে গাজরের একটি স্তর দিন, এটি আগেরটির চেয়ে সামান্য ছোট হওয়া উচিত। মনে রাখবেন যে প্রতিটি পরবর্তী স্তর প্রস্থে কিছুটা ছোট হতে হবে। গাজর, লবণ এবং মেয়োনিজের সাথে পোশাক পরিবেশন করে।
পরবর্তী স্তরটি আলু হতে হবে, এছাড়াও শক্তভাবে প্যাক করা এবং মায়োনিজের সাথে প্রলেপ দেওয়া হবে, তারপরে ডিম এবং মায়োনিজের একটি স্তর থাকবে। চূড়ান্ত স্পর্শ হেরিংয়ের টুকরা, কেন্দ্রে রাখা, যদি ইচ্ছা হয় তবে সেগুলিতে পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
রোলটি রোল করতে, এর অর্ধেক রোল করুন, ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং দ্বিতীয় অংশটি মোড়ক করুন, এটি "ওভারল্যাপ" রেখে। একটি ফিল্মে সমাপ্ত সালাদ প্যাক করুন এবং আপনার হাত দিয়ে হালকা আলগা করুন, এটি বেশ কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে শুয়ে থাকা উচিত। পরিবেশন করার আগে, পলিথিন অপসারণ করুন, সাবধানে প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন এবং গ্রিনস এবং মেয়োনেজ দিয়ে শীর্ষে রোলটি সাজান।