শাকসবজি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ বা হালকা, তবে পুষ্টিকর স্ট্যান্ড-একলা ডিশ হতে পারে। নিজেকে একটি আলু বা বাঁধাকপি মধ্যে সীমাবদ্ধ করবেন না - টক ক্রিম সসে বেকড একটি উদ্ভিজ্জ প্লেটার তৈরি করুন। স্বাদ জন্য, আপনি মশলাদার herষধিগুলি, এবং একটি সোনার ভূত্বক - গ্রেটেড পনির যোগ করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- হাঁড়িতে সাজানো শাকসবজি:
- 4 মাঝারি আকারের আলু;
- 2 বড় গাজর;
- ফুলকপির একটি ছোট মাথা;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- 2 ছোট পেঁয়াজ;
- তরল টক ক্রিম 200 মিলি;
- 0.5 চা চামচ গ্রেটেড জায়ফল;
- লবণ;
- ভূমি কালো মরিচ;
- 100 গ্রাম চেদার।
- সবজির মিশ্রণ
- ঝুচিনিতে বেকড:
- 2 তরুণ যুচ্চি;
- 1 শালগম;
- 2 তরুণ বেগুন;
- 2 আলু;
- 1 গাজর;
- 3 টমেটো;
- 100 মিলি টক ক্রিম;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- উদ্ভিজ্জ বা মাংসের ঝোল 100 মিলি;
- একগুচ্ছ পার্সলে;
- লবণ;
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খুব সহজ এবং সুস্বাদু খাবারটি হ'ল পাত্রগুলিতে বেকড একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ। আলু এবং গাজর খোসা ছাড়িয়ে আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে নিন। জল থেকে শাকসবজি সরান, নিকাশী এবং ছোট কিউব কাটা। ফুলকপির জন্য ফুলকপির একটি ছোট মাথা বিচ্ছিন্ন করুন। রসুন কেটে নিন।
2
তেলের সাহায্যে মাটির পাত্রগুলি লুব্রিকেট করুন। আলু, গাজর এবং বাঁধাকপি স্তরগুলিতে রাখুন। রসুন এবং গ্রেটেড জায়ফল একত্রিত করুন এবং সবজির পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। একটি পৃথক পাত্রে, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে টক ক্রিমটি বিট করুন এবং মিশ্রণটি শাকসব্জি দিয়ে.েলে দিন। শীর্ষে ছোলা ছিদ্র দিয়ে এগুলি ছিটিয়ে দিন। পাত্রগুলি lাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং 45 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে উত্তপ্ত চুলায় 45-50 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি বেক করুন একই বাটিতে পরিবেশন করুন সবুজ সালাদ সহ।
3
খুব অস্বাভাবিক খাবারটি হ'ল শাকসব্জী দিয়ে ভর্তি ঝুচিনি। বেগুন এবং ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন বৃত্তাকার কাটা টমেটো কেটে কেটে খোসা ছাড়িয়ে মাংসটি কেটে নিন। একটি ছুরি ব্লেড দিয়ে রসুন গুঁড়ো। জুচিনি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা, তাদের থেকে মাংসটি স্ক্র্যাপ করুন। একটি বড় ফ্রাই প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, এতে সবজিগুলি দিন এবং হালকাভাবে ভাজুন, কাঠের স্পটুলা দিয়ে নাড়ুন।
4
পার্সলে কেটে কেটে প্যানে ineেলে দিন। ঝোল মধ্যে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ andালা এবং আরও 10 মিনিট সিদ্ধ করুন। শাকসবজিগুলি নরম হওয়া উচিত এবং তরলের কিছু অংশ বাষ্পীভবন হওয়া উচিত। টক ক্রিম, লবণ এবং গোলমরিচ মরিচ যোগ করুন। শাকগুলিকে আরও 5-7 মিনিটের জন্য আগুনে রেখে দিন Leave যদি সস খুব পাতলা হয় তবে এক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান। অতিরিক্ত ঘন গ্রেভি ব্রোথ দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
5
উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ দিয়ে উদ্ভিজ্জ ম্যারোয়ের অংশগুলি পূরণ করুন, তাদের জোড়ায় ভাঁজ করুন এবং শক্তভাবে ফয়েলে মুড়ে দিন। প্যাকিংটি একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পূর্বের ওভেনে বেক করুন। চুচিনার খোসা নরম হয়ে উঠতে হবে। ফয়েল থেকে উদ্ভিজ্জ মুক্ত করুন, শীতল এবং পরিবেশন করুন, ঘন টুকরো টুকরো করে কাটুন।