ইতালিয়ান খাবারটি মূল এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলির একটি স্টোরহাউস। গোলমরিচ পান্না কোট্টা একটি ইতালিয়ান মিষ্টি, যাতে প্রধান উপাদানগুলি হ'ল ফ্যাট ক্রিম এবং জেলটিন। সাধারণভাবে, ক্লাসিক পান্না কোটা সাদা, তবে এটি বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে এবং পুদিনা বা অন্য কোনও রঙিন সস বা কোকো যুক্ত করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ক্রিম 20% - 400 মিলি
- - দুধ - 200 মিলি
- - জেলটিন - 10 গ্রাম
- - পুদিনা - 100 গ্রাম
- - আধা লেবু
- - চিনি - 70 গ্রাম
- - বেরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী জেলটিন ঠান্ডা জলে ভিজান।
2
একটি সসপ্যানে ক্রিম এবং দুধ.ালুন, একটি ফোড়ন এনে একপাশে রেখে দিন।
3
পুদিনা ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে দিন।
4
একটি ব্লেন্ডারে আধা পুরো পুদিনাটি পিষে নিন এবং বাকী অর্ধেকটি সরু করে নিন। কাটা পুদিনা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
5
একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে লেবুর ঘাটি কুচি করুন।
6
ক্রিমযুক্ত দুধে, সমস্ত পুদিনা এবং লেবু জেস্ট যোগ করুন, মেশান এবং চিনি যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রাখুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা উচিত, তবে তরলটি ফুটতে দেওয়া উচিত নয়। তারপরে তাপ থেকে সরান এবং একটি বন্ধ closedাকনা অধীনে 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
7
মিশ্রণে অতিরিক্ত জল থেকে প্রাক-স্কেজেড জিলিটিন যুক্ত করুন।
8
ছাঁচ বা চশমাতে মিশ্রণটি ourালা এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
9
রেফ্রিজারেটর থেকে প্রায় প্রস্তুত ডেজার্ট নিন এবং উপরে একটি পুদিনা পাতা রাখুন এবং বেরি দিয়ে সজ্জিত করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একই বেরিগুলির একটি সস তৈরি করতে পারেন এবং উপরে pourালতে পারেন। আরও ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
দরকারী পরামর্শ
পান্না কোট্টাটিকে ছাঁচটি থেকে বের করে আনতে এবং ক্ষতি করতে না পারে, আপনাকে একটি প্লেটে ছাঁচটি ঘুরিয়ে গরম তোয়ালে দিয়ে coverেকে দেওয়া দরকার যাতে ছাঁচের দেয়ালগুলি থেকে মিষ্টিটি সরে যায়।