সর্বাধিক গ্রেডের তুষার-সাদা ময়দা, যদিও এটি খুব সুস্বাদু পণ্য উত্পাদন করে, একেবারে কোনও কার্যকর পদার্থ ধারণ করে না। প্রায় একটি স্টার্চ বাকি আছে। আপনি নিজেকে খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ময়দা তৈরি করতে পারেন। এর জন্য, গম, বাকুইহিট, ওটমিল, বার্লি বা ক্র্যাকারগুলি করবে। আপনি কেবল ময়দা তৈরি করবেন না, তবে আপনার থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেবেন যা সাধারণ আটা থেকে পণ্যগুলির চেয়ে আলাদা। এটি একটি কফি পেষকদন্ত, ব্লেন্ডার বা মশলা কল ব্যবহার করা সবচেয়ে সুবিধাজনক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- নিস্তুর জই
- কফি পেষকদন্ত
- মশলার জন্য ব্লেন্ডার বা কল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ক্র্যাকার থেকে আটা তৈরি করা সবচেয়ে সহজ। কেবল একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্তে ক্র্যাকার লাগান এবং যতটা সম্ভব পিষে নিন। এ জাতীয় ময়দা স্বাভাবিক ময়দার সাথে খুব মিলে যায় similar জরুরী পরিস্থিতিতে যখন সাধারণ ময়দা হাতে না থাকে তখন এটি আপনার পক্ষে কার্যকর হবে এবং আপনার জরুরিভাবে গ্রেভি বা ফ্রাই প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
2
সিরিয়াল ময়দার হিসাবে। শুধুমাত্র খাঁটি, শুকনো সিরিয়াল ময়দার জন্য উপযুক্ত। যদি আপনার সিরিয়াল নোংরা হয় তবে এটি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং এটি ওভেনে বা প্যানে শুকিয়ে নিন, অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। এখন আপনি এটি নাকাল জন্য প্রেরণ করতে পারেন। সর্বাধিক সুস্বাদু ময়দা শর্করা এবং ওটমিল থেকে পাওয়া যায়। আপনি আটা কেবল সূক্ষ্ম স্থলই নয়, আরও বৃহত্তর তৈরি করতে পারেন যাতে আপনার পণ্যগুলি টেক্সচারযুক্ত এবং অস্বাভাবিক হয়।
3
সাধারণ আটাতে ঘরে তৈরি আটা যুক্ত করা খুব সুবিধাজনক। বিভিন্ন ধরণের ময়দা মিশ্রিত করে আপনি একটি নতুন পণ্য পাবেন এবং সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদ আপনাকে আনন্দদায়কভাবে চমকে দেবে।
4
প্রস্তুত তৈরি ময়দা কাগজের ব্যাগ, কাঠের পাত্রে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয় তবে প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে কোনও অবস্থাতেই নয়। অনুপযুক্ত স্টোরেজ ছাঁচ এবং বাগ ছড়িয়ে দিতে পারে। নিশ্চিত করুন যে বহিরাগত গন্ধ সমাপ্ত ময়দাটিকে প্রভাবিত করে না এবং ছয় মাস ধরে এটি ব্যবহারের চেষ্টা করে। এই সময়ের পরে পণ্যটি ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত হবে।