এয়ারোগ্রিলে কীভাবে সিদ্ধ শুয়োরের মাংস তৈরি করবেন

সিদ্ধ শূকরের মাংস একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং বেশ ব্যয়বহুল পণ্য। তবে প্রিজারভেটিভ দিয়ে স্যাচুরেট করা মাংস কিনতে হবে না। আপনি বাড়িতে এয়ার গ্রিল এ সিদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

রান্না জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য

ঘরে তৈরি সিদ্ধ শুয়োরের মাংস তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: 1-1.5 কেজি শুয়োরের মাংস, রসুনের 3-4 লবঙ্গ, গোলমরিচ, 1 চা চামচ। ঠ। সরিষা, নুন।

ওরিগানো, পার্সলে, তুলসী, সিলান্ট্রো, থাইমের মতো মশলাদার bsষধিগুলি চাইলে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, গরম মাংস প্রেমীরা রেসিপিটিতে গ্রাউন্ড লাল এবং কালো মরিচ যোগ করতে পারেন।

সিদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করার জন্য আপনাকে শবের পেছন থেকে পাতলা শুয়োরের মাংস পছন্দ করতে হবে। মাংস টাটকা হওয়া উচিত, একটি ইলাস্টিক টেক্সচার এবং একটি প্রাকৃতিক গোলাপী রঙ থাকতে হবে।

সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের হামের রেসিপি

মাংস কাগজ তোয়ালে দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে শুকানো হয়। লবণ, গুল্ম, সরিষা এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি শুয়োরের মাংস দিয়ে মাখানো হয়। রসুন প্লেটে কাটা হয়। মাংসে ছোট গভীর কাটা তৈরি করা হয় এবং রসুনের প্লেটগুলি দিয়ে স্টাফ করা হয়। প্রস্তুত মাংস 2-3 ঘন্টা একা রেখে দেওয়া হয়। এই সময়ে, শুয়োরের মাংসের মশলার সুগন্ধে ভিজতে সময় হয়।

ফয়েল একটি শীট একটি টেবিলের উপরে চকচকে পাশ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়। শুয়োরের মাংস ফয়েল উপর পাড়া এবং শক্তভাবে মোড়ানো হয় যাতে একক ফাঁক না থাকে। অন্যথায়, মাংস থেকে রস রান্না করার সময় ফুটে উঠবে এবং এয়ার গ্রিলের সিদ্ধ শুকরের মাংস খুব শুকনো হয়ে যাবে।

বায়ু গ্রিলের নীচে একটি বিশেষ প্যান স্থাপন করা হয়, এবং একটি উচ্চ জালিকাগুলি স্থাপন করা হয় না। শক্তভাবে ফয়েলে মোড়ানো শুয়োরের মাংসটি তারের র‌্যাকের উপরে রাখা হয় এবং 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় বেক করা হয় সিদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করতে 1.5 ঘন্টা সময় লাগে।

বায়ু গ্রিল বন্ধ করার পরে, মাংস আরও 15-20 মিনিটের জন্য প্যাক করা হয় না। এটি সিদ্ধ শুয়োরের মাংসকে ফোঁড়াতে এবং ভেষজগুলির আশ্চর্যজনক গন্ধ সংরক্ষণের অনুমতি দেবে।