পিঠে মাছ একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা বছরের যে কোনও সময় প্রস্তুত করা যায়। পিঠা জন্য রেসিপি উপর নির্ভর করে মাছের স্বাদ পৃথক হতে পারে। মেয়নেজ, দুধ, মশলা, ভেষজ এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় সংযোজনযুক্ত মাছের জন্য একটি পিঠা একটি ডিশ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে যা প্রতিদিন এবং উত্সব টেবিল উভয়কেই সাজাবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মেয়নেজ - 2 টেবিল চামচ
- - ময়দা - 3 টেবিল চামচ
- - ডিম - 1 পিসি।
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - লেবুর রস
- - হিমায়িত বা তাজা মাছ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মেয়োনিজ দিয়ে পিঠে একটি সুস্বাদু মাছ রান্না করতে, আপনাকে প্রথমে মাছটি প্রস্তুত করতে হবে। তাকে ত্বক এবং হাড় থেকে মুক্ত করুন। তারপরে প্রস্তুত ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। এক টুকরো মাছের বেধ 3-4 সেন্টিমিটার হতে পারে এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
2
মাছকে একটি গ্লাস বা এনামেল বাটিতে রাখুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটান এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। 30-40 মিনিটের জন্য মেরিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
3
মাছ আচারের সময়, একটি বাটা প্রস্তুত। এক ডিম দুটি টেবিল চামচ মেয়োনেজ দিয়ে নেড়েচেড়ে তিন টেবিল চামচ ময়দা, স্বাদ মতো লবণ দিন এবং আবার মেশান।
4
একটি সসপ্যান বা গভীর প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, এটি ভাল গরম করুন। আটাতে মাছটি ডুবিয়ে কয়েক মিনিট ভাজুন। আপনি এমনকি এক মাছ থেকে পুরো পরিবারের জন্য মেয়োনিজ দিয়ে বাটাতে সুস্বাদু মাছ রান্না করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
মেয়োনিজযুক্ত পিঠে মাছের জন্য, সেরা সাইড ডিশ হ'ল শাকসবজি। গাজর, আলু, ফুলকপি ডিশটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও বানাবে।
দরকারী পরামর্শ
মাছের জন্য বাটা তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে। গুল্মের সাথে একটি সুস্বাদু ফিশ বাটার প্রস্তুত করতে, পাঁচটি ডিম ভাঙা, তাদের পেটানো, দুটি টেবিল চামচ ময়দা, স্বাদে লবণ, গুল্মগুলি মিশিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মাছের জন্য একটি বাটা চমত্কার এবং কোমল হয়ে উঠবে।