বাঁধাকপি ক্রোকেট কীভাবে রান্না করবেন

বাঁধাকপি ক্রোকেটস আকারে একটি মূল ক্ষুধা আপনার ছুটির টেবিলের একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে। ক্রোকেটস স্বাদে খুব সুস্বাদু। খাস্তা মূল হাইলাইট।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - গভীর ফ্রায়ার;

• - বাঁধাকপি 1-1.2 কেজি;

• - গাজর 1 পিসি;

• - দুধ 100 মিলি;

• - 3 ডিম;

• - সুজি 3-4 চামচ। চামচ;

• - ময়দা 4 চামচ। চামচ;

• - ব্রেডক্রামস;

• - মাখন 40 গ্রাম;

• - নুন;

• - স্বাদে মশলা;

• - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

• সসের জন্য:

• - দুধ 100 মিলি;

• - মাখন 20 গ্রাম;

• - ময়দা 2 চামচ। চামচ;

• - চিনি 1 চিমটি;

• - কুসুম 1 পিসি;

• - নুন।

• সাজসজ্জার জন্য:

• - সবুজ পেঁয়াজ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

সস রান্না। ময়দা মাখনের মধ্যে রাখুন, তারপরে এটি গরম দুধ দিয়ে মিশ্রিত করুন। চিনি যোগ করুন এবং অবিরাম নাড়তে, 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন। সস ঠান্ডা হয়ে এলে কাঁচা কুসুম এবং লবণ দিন, তারপরে মিক্স করুন।

2

উপরের পাতাগুলি থেকে বাঁধাকপি খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। গাজর খোসা এবং ছোট কিউব কাটা। দুধ সিদ্ধ করুন, এতে মাখন যোগ করুন এবং বাঁধাকপি এবং গাজরে নাড়ুন।

3

বাঁধাকপি নরম হয়ে গেলে এটি এবং গাজর একটি coালু পথে ফেলে দিন। তারপরে শাকসব্জিগুলিকে প্যানে স্থানান্তর করুন, দুধের সসের অংশে pourালুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। একটি স্রোত দিয়ে সুজি.ালা। ভর ঠান্ডা করুন এবং এতে কাঁচা 2 টি ডিম দিন। ভালো করে মেশান।

4

ফলস্বরূপ ভরকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন এবং ক্রোকেট তৈরি করুন, অর্থাৎ বলগুলি। প্রথমে ময়দায় ক্রোকায়েটগুলি রোল করুন, তারপরে একটি ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ব্রেডক্র্যাম্বসে রোল করুন। একটি গভীর ফ্যাট ফ্রায়ারে ক্রোকেটগুলি ভাজুন।

দরকারী পরামর্শ

বাকি দুধ সস এবং টক ক্রিম দিয়ে ক্রোকেটগুলি পরিবেশন করুন।