পার্সিমমন কেবল সুস্বাদু নয়, অবিশ্বাস্যরকম স্বাস্থ্যকর ফলও। এর ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল, প্রোটিন, শর্করা থাকে। পার্সিমমন ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পার্সিমোনগুলিতে ভোজন বিরত নয়। তবে কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায়? আসুন কীভাবে এটি করা যায় তা নির্ধারণ করুন এবং তারপরে আপনি পুরো শীতের জন্য নিজেকে একটি প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য সরবরাহ করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- হিমায়িত করতে:
- - পাকা পারসিমন ফল,
- - একটি ছুরি
- - কাটিয়া বোর্ড,
- - প্লাস্টিকের ব্যাগ,
- - কাচের কলসী,
- - চিনির সিরাপ,
- - ফ্রিজার
- শুকানোর জন্য:
- - পাকা পারসিমন ফল,
- - একটি ছুরি
- - কাটিয়া বোর্ড,
- - একটি বেকিং শীট
- - চুলা
- - সুতা দড়ি
- - গজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পুরো পার্সিমোনগুলিকে হিমায়িত করুন। এটি করার জন্য, ধুয়ে, শুকনো করে পছন্দসই ফল নিন। এগুলি ফ্রিজে রাখুন।
2
টুকরো টুকরো করে পার্সিমন বরফ করুন। পার্সিমনের ফল নিন। এগুলি ধুয়ে স্টেম এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন (যদি থাকে)। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা। ব্যাগে প্যাক করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
3
আরও একটি উপায়ে চেষ্টা করুন। পার্সিমনগুলি ধুয়ে নিন, সেগুলি জারে রাখুন (আপনি পুরো ফলগুলি ব্যবহার করতে পারেন তবে তাদের টুকরো টুকরো করে কাটা ভাল) এবং চিনি সিরাপ pourেলে দিন। এর পরে, জারগুলি বন্ধ করুন এবং হিমশীতল করুন।
4
পার্সিমনের শুকনো। শক্ত ফল বেছে নিন, যদি তাদের বীজ না থাকে তবে ভাল। পার্সিমোনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন (যদি থাকে) এবং টুকরো টুকরো করুন।
5
ওভেনটি 40 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। কাটা ফলগুলি একটি বেকিং শীটে এবং চুলায় রাখুন। চোখের দ্বারা তাত্পর্য নির্ধারণ করুন, ফলগুলি অন্ধকার না হওয়ার বিষয়টি সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
6
একটি শক্তিশালী সুতা ঝুলিয়ে শুকনো পার্সিম্যানস। পার্সিমন ধুয়ে ফেলবেন না। সাবধানে খোঁচাটি সর্পিলগুলিতে সরিয়ে ফেলুন (কান্ডের ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন, এটি ঝুলানো দরকার)।
7
দড়িটি ধরুন, একটি লুপ তৈরি করুন, ডাঁটির উপর লুপটি দৃ.় করুন, শক্ত করুন এবং গিঁট করুন। নীচের পরের পার্সিমন টাই করুন। ফল একে অপরের স্পর্শ করা উচিত নয়। দড়ির দৈর্ঘ্য 1.5 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।
8
পোকার গজ থেকে ফলগুলি রক্ষা করুন।
9
প্রথম 3 দিন, একটি খসড়াটিতে পার্সিমনগুলি রাখুন, সূর্যের রশ্মিকে এড়িয়ে চলুন যাতে এটি চারদিক থেকে আবৃত হয়। পার্সিমমন শেষ করতে, আপনাকে বাড়ির অন্ধকার জায়গায় রাখতে হবে। ফলের সারি একে অপরকে স্পর্শ না করে।
10
ফ্রিজে বা বারান্দায় পার্সিমন সংরক্ষণ করুন। পার্সিমোন ফলগুলি ছড়িয়ে দেওয়া উচিত যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে।
মনোযোগ দিন
শুকনো আকারে, চিনি প্রচুর পরিমাণ থেকে, পার্সিমোন সাদা আবরণ দিয়ে coveredেকে যেতে পারে। চিন্তার কিছু নেই।
পার্সিমন ফ্রিজে এবং বারান্দায় বেশ কয়েক দিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়, হিমায়িত আকারে ফলগুলি ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয় এবং শুকনোগুলি অনেক দীর্ঘ হয়।
দরকারী পরামর্শ
এই জাতীয় ফলকে পার্সিমন হিসাবে সংরক্ষণ করা খুব যত্নশীল। পার্সিমোন সংরক্ষণ করার সর্বাধিক সাধারণ উপায় হ'ল হ'ল এবং শুকনো। আপনি যদি ফ্রিজের মধ্যে পার্সিমোন সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি এটি আপেল বা টমেটো দিয়ে একটি ব্যাগে রাখতে পারেন। সুতরাং, অপরিশোধিত ফলগুলি পাকা হয় এবং পাকা ফলগুলি তাজা এবং সুস্বাদু থাকে। পার্সিমোন ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে হবে, আপনি এটি এখনও এক কাপ পানিতে রাখতে পারেন। জল ঠান্ডা হতে হবে।