জাপানি খাবারের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল পণ্যগুলি খাওয়ার আগে ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণ। রোলস - জাপানের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার ছোট রোলগুলি প্রায়শই কাঁচা মাছ থেকে তৈরি করা হয়, শাকসবজি, সীফুড এবং নুরি সিউইড এবং চাল প্রয়োজনীয় উপাদান। রোলগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য
রোলগুলি তৈরি করে এমন প্রায় সমস্ত উপাদানই বর্ধিত পরিমাণে ভিটামিন এবং পুষ্টি দ্বারা চিহ্নিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার শরীরকে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সরবরাহ করে। শাকসবজি বিপাকের স্বাভাবিককরণ সরবরাহ করে। ভাত এবং নুরি শৈবাল বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার দাবি রাখে।
নুরি সিউইড কেবল রোলগুলি তৈরি করতেই ব্যবহৃত হয় না। জাপানে, সালাদ এবং স্ন্যাকস এই পণ্য থেকে তৈরি করা হয়। নুরিও ভাজা ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে তাদের স্বাদ ডাবের মাছের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
ধানের উপকার
চালে থাকা উপাদানগুলির বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। খাবারে এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, স্মৃতিশক্তি উন্নত হয় এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াটি স্বাভাবিক হয়।
ধানের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য দীর্ঘদিন ধরেই পরিচিত। পণ্যটি থাইরয়েড গ্রন্থি, পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলির উপর একটি থেরাপিউটিক প্রভাব প্রয়োগ করতে সক্ষম এবং পুরো শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাতে উপকারী প্রভাব ফেলে beneficial
চালে উপকারী এসিড রয়েছে যা নখ, চুলকে শক্তিশালী করে, ত্বককে আরও টোনড এবং মসৃণ করে তোলে। ওমেগা -3 নামক একটি পদার্থের জন্য এই প্রভাবটি অর্জন করা যায়। এই ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি বিশেষ সম্পত্তি হ'ল একজন ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্যান্সার প্রতিরোধের ক্ষমতা।
নরি সিওয়েডের উপকারিতা
নরি শৈবাল, যার বেশিরভাগ জাতের রোলগুলি মোড়ানো থাকে, এটি রচনায় অনন্য। এগুলিতে দেহের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য রেকর্ড পরিমাণ আয়োডিন, বি ভিটামিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এই পদার্থগুলি সক্রিয়ভাবে শরীরের টক্সিন এবং কোলেস্টেরল পরিষ্কার করার জন্য জড়িত।
অসংখ্য গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে ক্যান্সার এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের নুরি শৈবালই কয়েকটি সেরা প্রতিকার। তবে, প্রায়শই এই পণ্যটি আয়োডিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে হুবহু খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। মানবদেহে এই পদার্থের আধিক্য কিছু রোগ হতে পারে।
হজমজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রোলগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই থালা গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য প্রফিল্যাকটিক হতে পারে।