একটি মিষ্টি বাতাসযুক্ত মিষ্টি যা চিত্রটি ক্ষতিগ্রস্ত করে না এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। এটি কী, একটি রহস্যময় উপাদেয় বা বাস্তব ট্রিট? দেখা যাচ্ছে যে কোনও মিষ্টান্ন - মার্শমালোজগুলির জন্য এটি সর্বাধিক সাধারণ এবং সাধারণ পণ্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ভাল এবং শুধুমাত্র ভাল!
কেন এই মিষ্টান্ন অলৌকিক প্রশংসিত হয়? এবং এটি কীভাবে শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে? এবং তার থেকে কি আরও ভাল পাওয়া সম্ভব? এই সমস্ত প্রশ্ন একটি বাতাসযুক্ত এবং অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু পণ্য - মার্শমালোস সম্পর্কিত।
মার্শমেলো উত্পাদনের ভিত্তি হ'ল রহস্যজনক নাম আগর-আগর সহ শৈবাল থেকে উত্পাদিত একটি পদার্থ। এই মিষ্টি তৈরির জন্য কিছু রেসিপিগুলিতে প্যাকটিন বা জেলটিন ব্যবহার করা হয়। আগর-আগর এবং পেকটিন উদ্ভিদ উত্সের ডেরাইভেটিভস, জেলটিন একটি প্রাণী। তাদের সহায়তায় ডিমের সাদা অংশ, চিনি এবং ফলের উপাদানগুলি একসাথে আবদ্ধ হয় এবং গুডির আকার এবং উপাদেয় জমিন বজায় রাখে।
সাধারণ সাদা বা গোলাপী মার্শমালোগুলি একটি ডাবল শেল আকারে উত্পাদিত হয়। চকোলেট একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত সুস্বাদু একই ফর্ম সংরক্ষণ করে। শর্টকাট বা হালকা বিস্কুট তার স্তর হিসাবে কাজ করতে পারে।
যে কোনও আকারে, এই বায়বীয় পণ্যটিতে একটি বিশেষ ক্যালোরি সামগ্রী থাকে না। বরং সমস্ত ক্যালরি তার পরিপূরকগুলিতে (কুকিজ, চকোলেট) অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
মার্শমেলোসের প্রধান উপাদান হ'ল কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন। উপাদেয়তা দ্রুত শোষিত হয় এবং সম্পূর্ণরূপে বিভক্ত হয়, সমস্ত শক্তি ত্যাগ করে। অতএব, এটির ব্যবহার অন্য চিত্রগুলির তুলনায় চিত্রটি একেবারে ক্ষতি করে না। যে মহিলারা তাদের ফর্মগুলিতে একটি অতিরিক্ত কেজি যোগ করার বিষয়ে সতর্ক রয়েছেন তারা এই ডেজার্টের ভয় পাবেন না এবং এর উপাদেয় স্বাদ এবং কোমলতা পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন।
মার্শমেলোগুলিতে থাকা উপকারী পেকটিন ক্ষতিকারক টক্সিনগুলি নির্মূল করতে এবং শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, ক্ষতিকারক পদার্থের প্রতিরোধের বৃদ্ধি করে। এবং চিনি থেকে প্রাপ্ত গ্লুকোজ মস্তিষ্কের কোষগুলিকে পুষ্টি জোগায় এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
মানসিক কাজে নিযুক্ত, আপনি নিজেকে ছোট বিরতিতে একটি এয়ার মিষ্টি খেতে দিতে পারবেন। এটি কেবল আনন্দই দেবে না, তবে ভাল মেজাজে আরও ফলবান কাজের জন্য মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সক্রিয় করতে সহায়তা করবে।
তবে ক্ষতি কী?
প্রথমত, মার্শমালোগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে থাকা গ্লুকোজ (চিনির ডেরাইভেটিভ) রয়েছে। এছাড়াও, চিকিত্সার কোনও উপাদানগুলির মধ্যে যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের দ্বারা এই পণ্যটির জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। হ্যাঁ, এবং মার্শমালোগুলি কেবলমাত্র পরিশ্রম করা খুব ভাল হবে না। গ্লুকোজ দিয়ে শরীরের ওভারসেটরেশন ডায়াথেসিস এবং অন্যান্য ফলাফলের কারণ হতে পারে।
এয়ার মার্শমেলোগুলি চয়ন করার সময়, আপনাকে এটির মুক্তির তারিখটি পরীক্ষা করতে হবে এবং এর স্টোরেজের ফর্মটিতে মনোযোগ দিতে হবে। একটি বাসি, কাঁচা পণ্য কেবল আনন্দই আনবে না, হজমকেও বিপর্যস্ত করবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে আপেল মার্শমেলো তৈরি করবেন