প্রথম কোর্সগুলি মধ্যাহ্নভোজনের মেনুগুলির প্রয়োজনীয় অংশ। শীত মৌসুমে এগুলি খাওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু চেষ্টা করতে চান তবে মাশরুম সহ ক্রিমযুক্ত স্যুপ অবশ্যই আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে সক্ষম হবে। এই থালা একটি মনোরম সূক্ষ্ম স্বাদ আছে এবং এটি প্রস্তুত খুব সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - চ্যাম্পিগন মাশরুম - 0.5 কেজি;
- - ফুটো - 150 গ্রাম;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - আলু - 2 পিসি.;
- - রসুন - 1 লবঙ্গ;
- - 10% - 100 মিলি চর্বিযুক্ত উপাদানযুক্ত ক্রিম;
- - প্রক্রিয়াজাত পনির - 150 গ্রাম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই নেওয়া ভাল) - 2 চামচ। l;;
- - কালো ভূমি গোলমরিচ;
- - নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রবাহমান জলের নীচে কৌতুক ধুয়ে ফেলুন এবং এর সবুজ পাতা কেটে ফেলুন। বাকী সাদা চেনাশোনাগুলিকে চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। গাজর এবং আলু খোসা ছাড়ুন। গাজর একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে আলু কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন। মাশরুমগুলি ধুয়ে ছোট কিউবগুলিতে কাটা। রসুনের লবঙ্গ থেকে কুঁচি সরান এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা বা একটি প্রেস ব্যবহার করে ক্রাশ করুন।
2
একটি ফ্রাইং প্যানে নিন এবং এটি গরম করুন। উদ্ভিজ্জ (জলপাই) তেলে andালুন এবং প্রথমে মগগুলি মুরগীর মাখিয়ে রাখুন, তাদের 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং তারপরে ছড়িয়ে দেওয়া গাজর যুক্ত করুন এবং আধা প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3
একটি প্যানে কাটা মাশরুম এবং কাটা রসুন দিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, স্বাদ এবং coverাকনা জন্য কালো গোলমরিচ যোগ করুন। তাপমাত্রা মাঝারি এবং হ্রাস 7-8 মিনিটের জন্য।
4
এর পরে, প্যানের সামগ্রীগুলি একটি সসপ্যান বা একটি ছোট সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, আলু কিউব যুক্ত করুন, 1 লিটার জল pourালুন, একটি ফোড়ন এনে, লবণ আনুন এবং 10 মিনিটের জন্য underাকনাটির নীচে রান্না করুন।
5
সময় পার হওয়ার পরে, একটি স্টিপ্পনে গলানো পনির রেখে দিন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না সমস্ত পনির এবং জল একত্রে সামঞ্জস্য হয়ে যায়। ক্রিম ourালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। এবং তারপরে চুলা থেকে স্টিপ্পানটি সরিয়ে 10-15 মিনিটের জন্য বন্ধ idাকনাটির নীচে সেট আপ করতে ছেড়ে দিন।
6
মাশরুম সহ ক্রিমযুক্ত স্যুপ টেবিলে পরিবেশন করা যায়, অংশগুলি গভীর প্লেটে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এবং আপনি একটি নিমজ্জন্য মিশ্রণকারী ব্যবহার করে নাকাল করতে পারেন, এটি একটি স্যুপ পিউরিতে পরিণত করে।