গৌলাশ হাঙ্গেরির একটি সুস্বাদু মাংসের খাবার। রাখালরা তাদের গরম করার এবং শক্তি পুনরুদ্ধারের জন্য এটি প্রস্তুত করেছিল। মাংস শাকসব্জি দিয়ে যতক্ষণ না কাটা হত ততই স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে ou
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
- - 2 ছোট পেঁয়াজ;
- - রসুনের 4 লবঙ্গ;
- - 900 জিআর। diced শুয়োরের মাংস;
- - পেপারিকার 3 চামচ;
- - স্বাদ নুন;
- - 1.3 লিটার জল;
- - টমেটো পেস্টের স্লাইড সহ 2 টেবিল চামচ;
- - শুকনো মার্জরমের 3 চামচ;
- - ক্যারাওয়ের বীজের 2 চামচ;
- - কালো মরিচ আধা চা চামচ;
- - 3 মাঝারি আকারের আলু।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অলিভ অয়েলে, স্বচ্ছ অবধি কাটা পেঁয়াজ কুচি করে নিন।
2
এতে কাটা রসুন যোগ করুন, 2 মিনিট ভাজুন।
3
পাত্রে ড্রেসড শুয়োরের মাংস রাখুন। শুকরের মাংসের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ভাজুন।
4
পেপারিকা এবং লবণ যোগ করুন। মিশ্রিত এবং জল.ালা।
5
ব্রোথকে একটি ফোড়ন এনে প্যানে আলু বাদে বাকি সমস্ত উপাদান দিন।
6
মাঝারি আঁচে 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন, কাটা আলু ছোট ছোট টুকরাগুলিতে যোগ করুন এবং আরও 20 মিনিট ধরে রান্না করুন।
7
আমরা তাজা কালো রুটির টুকরো দিয়ে গলাশ পরিবেশন করি এবং এর স্বাদ উপভোগ করি।
