মিটবলগুলি একটি বহুমুখী মাংসের থালা যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়কেই আবেদন করে। উইকএন্ডে হৃদয় এবং সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজনের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প, যখন পুরো পরিবার টেবিলে জড়ো হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মাংসবলের জন্য:
- - জলপাই তেল 30 মিলি;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 450 গ্রাম শুয়োরের মাংস এবং গ্রাউন্ড গো-মাংস;
- - পানকো প্রকারের 50 গ্রাম ব্রেডক্র্যাম্বস;
- - 2 কুসুম;
- - স্থল allspice এক চিমটি;
- - জায়ফলের এক চিমটি;
- - স্বাদ মত লবণ এবং মরিচ।
- গ্রেভির জন্য:
- - মাখন 60 গ্রাম;
- - 40 গ্রাম ময়দা;
- - গরুর মাংসের ঝোল 1 লিটার;
- - 180 মিলি টক ক্রিম;
- - স্বাদ মতো লবণ এবং কালো মরিচ।
- উপরন্তু:
- - কাটা তাজা পার্সলে 2 টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আধা অলিভ অয়েল (15 মিলি) দিয়ে একটি প্যানে মাঝারি আঁচে ২-৩ মিনিট ভাল করে পেঁয়াজ কেটে নিন। আমরা পাশ থেকে সরান। বাটিতে, শুয়োরের মাংস এবং গ্রাউন্ড গো-মাংস মিশ্রিত করুন, ব্রেডক্রামস, কুসুম, ভাজা পেঁয়াজ, আলেস্পাইস এবং জায়ফল যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
2
আমরা কাঁচা মাংস থেকে ছোট মাংসবোলগুলি তৈরি করি এবং এগুলিকে বাকী জলপাই তেলে (15 মিলি) ভাজি করি। মাটবলগুলি প্রতিটি পাশেই বাদামী করা উচিত।
3
আমরা মাংসবলগুলি একটি প্লেটে স্থানান্তরিত করি, ঘন গ্রেভির দিকে এগিয়ে যাই। একটি প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, ময়দা pourালা এবং দ্রুত মিশ্রিত করুন।
4
গরুর মাংসের ঝোল ourালা, সস ঘন করতে 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন।
5
স্বাদে টক ক্রিম, গোলমরিচ এবং লবণ দিন। আমরা প্যানে মাংসবলগুলি ছড়িয়ে দিয়ে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে 8-10 মিনিটের জন্য গ্রেভিতে সেদ্ধ করি। সমাপ্ত খাবারটি অবিলম্বে পরিবেশন করুন, পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
