আশ্চর্যজনক এপ্রিকট জাম চায়ের নিখুঁত পরিপূরক। এছাড়াও, এই জামটি বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি খুব সহজ এবং দ্রুত যথেষ্ট প্রস্তুত করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - এপ্রিকট 1.2 কেজি,
- - 1 কেজি চিনি,
- - 20 গ্রাম এপ্রিকোট কার্নেল কার্নেলস।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এপ্রিকটস (মধু এই রেসিপিটিতে ব্যবহৃত হয়েছিল) ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। অর্ধেক কেটে হাড়গুলি মুছে ফেলুন। প্রতিটি হাড় কাটা এবং কার্নেলগুলি মুছে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন।
2
খোসা খোলা এপ্রিকটস রান্নার বাটিতে স্থানান্তর করুন। স্তরগুলিতে এপ্রিকটস রাখুন, চিনি দিয়ে প্রতিটি স্তর pourালা করুন। এই পর্যায়ে, আপনার 500 গ্রাম চিনি লাগবে। বেসিনে এপ্রিকটগুলি ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন, সেই সময়ে তারা রস ছাড়বে।
3
২-৩ ঘন্টা পরে কিছুটা আঁচে এপ্রিকট দিয়ে বাটিটি রেখে দিন, নাড়তে গিয়ে চিনির দ্রবীভূত করুন। চিনি দ্রবীভূত হওয়ার পরে, তাপকে মাঝারি করে নিন।
4
এপ্রিকটস ফুটতে দিন, তারপরে মিশ্রিত করুন এবং আরও দু'বার সিদ্ধ হতে দিন, প্রতিটি সময় নাড়ুন। তারপরে উত্তাপ থেকে জাম বেসিনটি সরিয়ে ফেনাকে কেন্দ্র করে ড্রাইভ করুন এবং সাবধানে মুছে ফেলুন।
5
গরম জ্যামে, বাকি 500 গ্রাম চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, গেজ দিয়ে coverেকে রাখুন এবং শীতল হতে ছাড়ুন। 3 ঘন্টা পরে, আগুনে জাম লাগান এবং আবার ফুটন্ত এবং আলোড়ন পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। 3 য় ফুটন্ত পরে, জ্যামে কার্নেল কার্নেলগুলি যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ফোঁড়া করুন, ফোমটি সরিয়ে দিন।
6
জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে গরম জামের ব্যবস্থা করুন, উল্টো করে ঠান্ডা করুন এবং স্টোরেজ করার জন্য প্যান্ট্রিতে রাখুন।