নিরামিষাশী এবং প্রত্যেকে যারা বিভিন্ন কারণে পশুর পণ্য গ্রহণ করতে অস্বীকার করেন তারা গ্লুটেন এবং কেসিন ছাড়াই একটি মধু পিষ্টক বহন করতে পারেন। এটিতে ডিম, গমের আটা এবং দুগ্ধজাত সামগ্রী থাকে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ভুট্টা ময়দা - 2 কাপ;
- - স্টার্চ - 0.5 কাপ;
- - চিনি - 0.5 কাপ;
- - সোডা - 1 চামচ
- - সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চামচ;
- - প্রাকৃতিক মধু - 2 চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
- - জল - 140 মিলি;
- - সুজি ভাত বা ভুট্টা - 0.5 কাপ;
- - চিনি - স্বাদে;
- - ভ্যানিলা - স্বাদে;
- - জল - 500 - 600 মিলি;
- - নারকেল তেল বা কোকো মাখন - 50 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গ্লোটেন ছাড়াই এবং কেসিন ছাড়া মধু পিষ্টক তৈরির প্রক্রিয়াটি সাধারণত 2 ঘন্টার বেশি লাগে না। এবং আপনার ময়দা গুঁড়ো দিয়ে শুরু করা উচিত। এটি করার জন্য, প্রাকৃতিক মৌমাছি মধুটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম পানির সাথে মেশান।
2
দানাদার চিনি, তারপর সাইট্রিক অ্যাসিড এবং বেকিং সোডা যুক্ত করুন। ভাল করে নাড়ুন। ফলাফলটি একটি প্রতিক্রিয়া এবং একটি ঘন ফেনা ফর্মগুলি।
3
এখন কর্নমিল এবং স্টার্চ pourেলে দিন, একবারে বা শুকনো মিশ্রণ হিসাবে। স্টার্চ কর্ন বা আলু হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। তারপরে ভালো করে মেশান।
4
শেষ অবধি, আটাতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে আবার মিশ্রিত করুন।
5
মাঝারি আকারের বেকিং ডিশে বর্ণিত পদক্ষেপের ফলে আটা.ালা। তেল প্রয়োজন হয় না। 200 ডিগ্রিতে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। কেক ভঙ্গুর এবং crumbly পরিণত হবে, আপনি এটি থেকে crumbs তৈরি করতে হবে।
6
মধু পিষ্টক বেক করা অবস্থায়, আপনি কাস্টার্ড রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, চালের সাথে ভাত বা কর্ন সোজি মিশিয়ে এই মিশ্রণটি ঠান্ডা জলে একটি সসপ্যানে pourেলে দিন। ভ্যানিলা ক্রিমের স্বাদ নিন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন, উত্তাপ থেকে সরান এবং গলে যাওয়া কোকো মাখন বা ভোজ্য নারকেল তেল যোগ করুন।
7
শীতল কেক crumbs মধ্যে ম্যাশ।
ক্লাইং ফিল্ম সহ উপযুক্ত আকারটি কভার করুন। মধু crumbs 5 সমান অংশ বিভক্ত করুন। এক অংশ আলাদা করে রেখে কেক তৈরি শুরু করুন form
প্রথম স্তরের সাথে তৈরি আকারে ক্রামবস রাখুন এবং একটি আলু পুশার ব্যবহার করে সঠিকভাবে সংযোগ করুন।
ক্রিমের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং আবার ভেঙে পড়ুন। সমস্ত স্তর প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ছাঁচটি রাখুন, যাতে ক্রিমটি কিছুটা দৃif় হয়।
কেকটি একটি থালায় পরিণত করুন এবং যত্নের সাথে এটি ক্লিঙ ফিল্ম থেকে ছেড়ে দিন।
8
বাকী ক্রাম্বস যা কেকের শুরুতে আলাদা করে রাখা হয়েছিল, সাথে মিষ্টির শীর্ষে এবং পাশগুলি ছিটিয়ে দিন। কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে কেক দিয়ে ডিশ রাখুন।