আপনার পরিবারকে ওভেনে রান্না করা একটি দুর্দান্ত এবং সুগন্ধযুক্ত ডিনার খাওয়ান। বেকন দিয়ে স্টাফযুক্ত আলু অ্যাকর্ডিয়নের সাথে শুয়োরের মাংসের শাঁস এমনকি চিকন লোকদের কাছে আবেদন করবে। এটি রান্না মূল্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 800 গ্রাম শুয়োরের মাংস,
- - স্বাদ মতো নুন,
- - আলু 600 গ্রাম,
- - 150 গ্রাম বেকন,
- - স্বাদ মত কালো মরিচ
- - লাল মিষ্টি পিরিয়া কাঁচা মরিচ চাইলে।
- মেরিনেডের জন্য:
- - 2 চা চামচ লবণ,
- - শুকনো মশলা ১ চা চামচ,
- - 4 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- - 1 চামচ। তরল মধু এক চামচ
- - 1 চামচ। সয়া সস এক চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুয়োরের মাংসের কটিটি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, ছায়াছবি বন্ধ করে দিন, চর্বি ক্রসওয়াইস কেটে দিন।
2
একটি বাটিতে সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মশলা দিয়ে মধু মিশিয়ে ভাল করে মেশান। ফলস্বরূপ মেরিনেড দিয়ে কটি লুব্রিকেট করুন, তারপরে এটি একটি পাত্রে রেখে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা (রাতে) ফ্রিজে রেখে দিন। বেকিংয়ের আধ ঘন্টা আগে, কটিটি সরান এবং উষ্ণতার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
3
ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন। ফর্মটিতে কটিটি রাখুন, 15 মিনিটের জন্য চুলায় গরম করুন। তারপরে মাংস দিয়ে ফর্মটি বের করুন, ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় দেড় ঘন্টা বেক করুন।
4
আলু খোসা ছাড়ুন। অ্যাকর্ডিয়ান দিয়ে প্রতিটি আলু কেটে ফেলুন (আপনাকে শেষ পর্যন্ত এটি কাটাতে হবে না)। আলু প্যানে স্থানান্তর করুন, জল যোগ করুন এবং আগুন লাগান। সেদ্ধ হওয়ার পরে, প্যানটি উত্তাপ থেকে সরান এবং জলটি নামান। একটি প্লেটে আলু ঠাণ্ডা করুন।
5
আলুতে কাটা আকারের টুকরা মধ্যে বেকন কেটে দিন। বেকন দিয়ে আলু অ্যাকর্ডিয়ান স্টাফ, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে গোল মরসুম।
6
এক ঘন্টা পরে চুলা থেকে মাংসের ফর্মটি সরান, ফয়েলটি সরান। লোটার চারপাশে আলু রাখুন। প্রতিটি আলু তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। আধা ঘন্টা 190 ডিগ্রিতে বেক করুন।
7
পাঁচ মিনিটের জন্য ফয়েল দিয়ে সমাপ্ত থালাটি Coverেকে রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ান, তারপরে তাজা গুল্মের স্প্রিংস দিয়ে সাজাইয়া পরিবেশন করুন।